طريقة عمل بطاطس فارم فريتس في الفرن
طريقة عمل بطاطس فارم فريتس تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل بطاطس فارم فريتس غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها:
المكونات:
- كيلو من البطاطس متوسطة الحجم
- مكعبات من الثلج
- ملح
- ماء ساخن
- زيت نباتي
- مزيج من التوابل المختلفة مثل جبنة شيدر بودرة بابريكا كارى كركم
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار البطاطس ويتم تقطيعها إلى قطع طويلة الحجم شبيه بطاطس المطاعم التى يعشقها الأطفال
- نقوم بتنظيف البطاطس جيدا حيث نقوم بغسلها وتصفيتها من الماء ثم نقوم بتجفيفها وذلك عن طريق وضعها على قماشه بيضاء
- نقوم بإحضار مقلاة يتم قلى الزيت فيها ثم نقوم بإضافة الملح والتوابل التى تفضلها حسب الرغبه لك ولأسرتك
- ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع البطاطس بداخله وعليه التوابل لمدة لاتقل عن عشر دقائق ثم نقوم بوضع الماء البارد عليها ومكعبات الثلج ونعمل على تركها من نصف ساعة إلى ساعة
- ثم نقوم بإحضار مصفاة لانزال الماء الذى يوجد فى البطاطس ثم نقوم بوضعها فى الماء المغلى ونقوم بوضعها لمده نصف ساعه على الاقل
- نقوم بتصفيته الماء الذى يوجد فى البطاطس ثم نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيها البطاطس والقليل من زيت الذرة والتوابل التي تحبها وتفضلها
- نقوم بإحضار صينية تيفال بحيث لا يتم لصق البطاطس فيها ويتم وضعها فى الفرن لمده لاتقل عن نصف ساعة فى درجة حراره ١٨٠ درجه
- وإذا كنتى لا ترغبين فى طهيها نقوم بسلقها نصف سلقه ثم نضعها في أكياس التفريز ونضعها فى الفريزر
- وعند الرغبة في طهيها نقوم بإخراجها من الفريزر على الفرن مباشره لكى يتم طهيها بسهوله
- وفى نهاية الأمر قد تم الانتهاء من بطاطس فارم فريتس بكل سهوله وتقديمها بشكل صحي
طريقة عمل بطاطس الفارم فريتس بالخلطة السرية المقرمشة
المكونات:
- الخلطه السريه التى يتم استخدامها من المرقة والزنجبيل المهروس وبصل بودره وثوم بودره وبابريكا وزعتر بري
- كيلو من البطاطس الطازج
- زيت عباد الشمس
- ماء ساخن
- ماء مثلج
- معلقه صغيره من النشا
- نصف كوب من الدقيق
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار البطاطس ويتم تقطيعها إلى قطع طويلة الحجم شبيه بطاطس المطاعم التى يعشقها الأطفال
- نقوم بتنظيف البطاطس جيدا حيث نقوم بغسلها وتصفيتها من الماء ثم نقوم بتجفيفها وذلك عن طريق وضعها على قماشه بيضاء
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيها الخلطه السريه والدقيق والنشا ونعمل على مزجهم جيدا
- نقوم بوضع البطاطس فى الماء البارد ثم الساخن ثم نحضر مصفاة لتصفية الماء الموجود بها
- نقوم بإحضار مقلاة لسلق البطاطس نصف سلقه حتى لا تشرب زيت كثير
- نقوم بقلى البطاطس جيدا وممكن الاحتفاظ بها فى الفريزر