طريقة عمل كيكة سهلة

طريقة عمل كيكة سهلة

الكيك

إن الكيك من أكثر أنواع الحلوى المحببة لدى الأطفال والكبار، ومن أكثر ما يميزها أنها متعددة النكهات فيوجد كيكة الشيكولاتة و كيكة الحليب والبرتقال والكيكة الاسفنجية والتشيز كيك والسويسرول وغيرها من أنواع الكيك المختلفة، بجانب أن الكيكة تحتوي على عناصر غذائية من بروتينات ودهون مفيدة للجسم وكالسيوم ومعادن مفيدة في تغذية الجسم عند الأطفال بوجه خاص. 

طريقة عمل كيكة الحليب 

طريقة عمل كيكة الحليب 
طريقة عمل كيكة الحليب

المقادير 

  • عدد اثنان كوب من الدقيق الأبيض الفاخر. 
  • مقدار نصف كوب من الزبدة. 
  • كوب من الحليب الطازج كامل الدسم. 
  • كوب من السكر الأبيض. 
  • مقدار ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. 
  • أربع بيضات. 
  • مقدار ملعقة كبيرة من الفانيليا. 
إقرا أيضا :  طريقة عمل القشطة في البيت

طريقة التحضير 

  • في إناء عميق متوسط الحجم نقوم بنخل الدقيق حتى يتم دخول الهواء بين ذرات الدقيق حتى يسهل عملية العجن. 
  • يتم وضع الحليب مع الزبدة على النار حتى يصبح السائل ساخن ويترك حتى يبرد تمامًا. 
  • في الخلاط الكهربي يتم خلط البيض مع السكر الأبيض والفانيليا بشكل جيد حتى تمتزج المكونات جيدًا ثم يضاف إليها الحليب مع السكر ثم يخفق مرة أخرى ثم يضاف الدقيق تدريجيًّا حتى تمتزج المكونات وتشكل عجينة سميكة القوام نوعًا ما. 
  • دهن الصينية بقليل من الزبدة ثم وضع الخليط وإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبي ثم توضع على الشبك حتى تبرد ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا. 
إقرا أيضا :  طريقة عمل جلاش حلو بالكاسترد

طريقة عمل كيكة الفانيليا

المقادير 

  • عدد كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر. 
  • مقدار ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. 
  • مقدار نصف كوب من الزبدة. 
  • عدد كوب واحد كبير من السكر الأبيض. 
  • بيضتان طازجتان.  
  • مقدار نصف كوب من الحليب الطازج كامل الدسم. 
  • رشة صغيرة من الملح الأبيض. 
  • مقدار نصف ملعقة كبيرة الفانيليا البودر. 

طريقة التحضير 

  • في إناء عميق متوسط الحجم نقوم بنخل الدقيق حتى نتخلص من الشوائب الموجودة فيه.  
  • في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الزبدة ونخلط ثم نضع البيض مع السكر ونستمر بالخفق ثم نضيف الحليب مع الملح والبيكنج بودر والفانيليا ونقوم بإضافة الدقيق تدريجيًّا حتى تتجانس المكونات تمامًا. 
  • ثم نحضر صينية ونقوم بدهنها بالقليل من الزبدة ثم نضع الخليط ثم نضعها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبي ثم نطفئ الفرن ونضع الصينية على الشبك حتى تبرد تمامًا ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا. 
إقرا أيضا :  طريقة عمل كريم الكراميل بالبسكويت

المصادر والمراجع