طريقة عمل سلطة الطحينة في المنزل
هناك العديد من الطرق لعمل سلطة الطحينية حيث تعتبر سلطة الطحينية من السلطات الغنية بالمكونات القوية، حيث تقدم بجانب العديد من المأكولات، وتعد من أكثر أنواع السلطات إفادة لجسم الإنسان، حيث تحتوي قيمتها الغذائية على الكثير من السعرات الحرارية والدهون والبروتينات والكربوهيدرات والألياف والكالسيوم وغيرها، وهيا بنا نتحدث في هذا المقال التالي عن أهم عمل سلطة الطحينة.
طريقة عمل سلطة الطحينة العادية
المكونات
- طحينة.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ملعقتان خل.
- ملعقة زيت.
- ثلاث ملاعق دقيق.
- نص ملعقة ملح.
- نص ملعقة كمون.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به الثوم والطحينة والخل والملح والكمون ويقلب جيدا ثم نضيف الدقيق والماء ونستمر في الخفق حتى تتماسك جيدا.
- نحضر طبق ونضع به الخليط ويرش بالزيت ويصبح جاهز للتناول.
طريقة عمل سلطة الطحينية بالحليب
المكونات
- طحينة.
- كوب حليب رائب.
- لمونة.
- فلفل مقطع.
- ثوم.
- ملح.
- بقدونس.
طريقة التحضير
- نحضر إناء ونضع به الطحينة والحليب والليمون ويخلط ثم نضيف الخل والملح ويقلب جيدا حتى يتماسك.
- نحضر طبق ونضع به الخليط ويرش بالزيت والبقدونس ويصبح جاهز للتناول.
طريقة عمل سلطة الطحينية مع البابا غنوج
المكونات
- حبة باذنجان.
- طحينة.
- ثوم مفروم.
- ملعقة خل.
- ملعقة زيت.
- ملعقة كمون.
- نص ملعقة ملح.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الباذنجان ثم شويها ثم نزيل الخليط المكون بها ويوضع في الخلاط مع إضافة الخل والملح والكمون ويخلط جيدا حتى تتماسك.
- نحضر إناء ونضع به الطحينة والخل والملح ويخلط جيدا ثم يضاف إلى خليط الباذنجان.
- نحضر طبق ونضع به الخليط ويرش بالزيت ويزين بالنعناع أو البقدونس ويصبح جاهز للتناول.
طريقة عمل سلطة الطحينية بالزبادي
المكونات
- ربع كيلو طحينة خام.
- كوب زبادي.
- ثلاث حبات ثوم.
- ملعقة خل.
- خمس ملاعق زيت زيتون.
- نص لمونه.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملح.
- بقدونس وسماق.
طريقة التحضير
- نحضر إناء ونضع به الثوم المهروس ثم نضيف الزبادي والطحينة ونقلب جيدا حتى يتماسك.
- نحضر إناء آخر ونضع به عصير الليمون والخل والزيت ونخلط جيدا ثم نضيف الملح والفلفل ونستمر في الخفق حتى تتماسك جيدا ثم نضيفها إلى الخلطة الأولي.
- نحضر الخلاط ونضع هذا الخليط المتماسك ويخلط جيدا.
- نحضر طبق ونضع به الخليط ويرش بالزيت ويزين بالسماق أو البقدونس ويصبح جاهز للتناول.
طريقة عمل سلطة الطحينية الأطعمة المشوية
المكونات
- نص كوب طحينة.
- ملعقتان خل.
- عصير ليمون.
- ملح وفلفل وكمون.
- حبتان ثوم مفروم.
طريقة التحضير
- نحضر إناء ونضع به الطحينة وتخفف بالماء ثم نضيف الملح والبهارات وتخلط جيدا ثم نضيف الخل.
- نحضر طبق ونضع به الخليط ويصبح جاهز للتناول.