طريقة عمل أرز أبيض بالزعفران
أرز أبيض بالزعفران من أهم الأطباق الأساسية والرئيسية التي تتواجد على المائدة والذي يتم تحضيره بأكثر من طريقه وأنواع متعددة، يتميز الأرز الأبيض بالزعفران بفائدة عالية غذائية للجسم، فهو يحتوي على عناصر غذائية هامة خاصة إذا تم إضافة إليه بعض المكونات الطبيعية مثل الزعفران الذي يعطيه اللون الأصفر وأيضا يعطي القيمة الغذائية وفوائده الكبيرة للجسم.
فوائد الزعفران
- يعمل على مكافحة التوتر والاكتئاب.
- يعمل على إزالة السموم من الجسم.
- الزعفران يقي الجسم الإصابة من أمراض القلب.
- يحمي البشرة وينقيها لأنه يحتوي على فيتامين ج وفيتامين أ عن طريق إضافة إلى الشاي.
- أيضا يعمل كمرطب للبشرة من خلال وضعه مع زيت الزيتون أو الكريمات ثم يغسل بماء دافئ.
- يعمل على علاج خشونة الجلد عن طريق وضع ماء الاستحمام والاسترخاء بهذا الماء لمدة ربع ساعة.
طريقة عمل أرز أبيض بالزعفران
المكونات
- نص كيلو جرام من الأرز البسمتي.
- ربع كوب زيت زيتون.
- معلقة من الزعفران كبيرة.
- ربع كوب ماء مغلي.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة العمل
- يتم وضع الزعفران داخل ربع كوب الماء المغلي ثم يترك جانبا.
- بعد ذلك يتم غسل الأرز ثم بعد ذلك ينقع في ماء دافئ لمدة نصف ساعة بعد ذلك يصفى جيدا.
- في إناء عميق زيت الزيتون يتم وضع ثلاث أكواب ماء مع وضع الملح، ثم يوضع على نار هادئة إلى أن يغلي الخليط.
- بعد ذلك يتم إضافة الأرز ويتم تخفيف النار ويترك هذا الخليط على النار لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج الأرز.
- بعد ذلك نضع الأرز في طبق مسطح ويتم فرد الأرز عليها ونضع علية خليط الزعفران المحضر مسبقا على الأرز بشكل مخطوط عن طريق استخدام الملعقة الخشب ويصبح لديك طبق أرز أبيض بالزعفران.
- يمكن أن يقدم إلى جانب هذا الطوق الدجاج المحمر.
طريقة عمل أرز أبيض بالزعفران والزبد
المكونات
- ربع كيلو أرز بسمتي.
- ربع كوب زبدة.
- ملعقتان من الزعفران.
- 3 كوب ماء.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة العمل
- يتم إضافة الزبد إلى إناء على نار مرتفعة.
- ضيفي الزعفران والأرز ثم قلبي جيدا الخليط.
- ضيفي بعد ذلك الملح والماء واتركي الخليط ليغلي.
- قللي الحرارة تكون منخفضة وينضج وقلبي الأرز جيدا.
- اتركي الخليط حتى ينضج وضعيه في طبق التقديم ساخنا.