الفاصولية الحمراء هي واحدة من أنواع الفاصوليا، تتميز باللون الأحمر الغامق، وتستخدم الفاصولية الحمراء كبديل للبروتين اللحوم، لها فوائد كثيرة أهمها أنها تُساعد في تقوية الجهاز المناعي، والتمتع بالصحة القوية.
فوائد الفاصوليا الحمراء للصحة
- تحتوي على مواد مضادة للأكسدة، والمنجنيز التي تُّساعد في الوقاية من مرض السرطان.
- تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل البروتين، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين سي، وفيتامين أ، والدهون الغير مشبعة، والحديد، وفيتامين ب 12، وفيتامين ب 6.
- تُساعد في تقوية الجهاز العصبي، وتعمل على تنشيط الدماغ، وزيادة الأداء العصبي.
- تتميز حبوب الفاصوليا الحمراء بأنها قابلة للذوبان لذا تُساعد في تنظيم التمثيل الغذائي، وإمداد الجسم بالبروتين اللازم.
- تٌساهم بشكل كبير في تخفيض مستوى السكر بالدم.
- تَحتوي الفاصوليا الحمراء على مجموعة كبيرة من الّألياف الطبيعية التي تُساعد في تسهيل عملية الهضم.
- تحتوي على عنصر الحديد الذي يقضي على الأنيميا، وفقر الدم.
- تحتوي على مادة الموليبدينوم التي تُساهم على تطهير الجسم وإزالة السموم من المعدة.
- تُحافظ على البكتيريا المفيدة بالجهاز الهضمي، مع تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
- يمكن الاعتماد عليها ضمن البرنامج الغذائي لخسارة الوزن والتخلص من مشكلة الشهية المفتوحة.
- تقضي بشكل تام على مشكلة الصداع، والصداع النصفي.
- تُساهم في توليد الطاقة اللازمة للقيام بالمهام اليومية.
- تُقلل من خطر التعرض للكسور، وتقي من الإصابة بهشاشة العظام.
- تقضي على الكولسترول السيء، وتمنع الإصابة بمرض السكر.
- تُساعد في بناء العضلات لكمال الأجسام لأنها تحتوي على نسبة بروتين تغني عن اللجوء لتناول العقاقير الطبية والأدوية.
فوائد الفاصولية الحمراء للبشرة والشعر
- تُساهم في الحصول على بشرة صافية خالية من الترسبات.
- تطر السموم من البشرة، لتتركها خالية من الشوائب والخلايا الميتة.
- غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تُساعد في الحصول على بشرة شابة خالية من التجاعيد.
- تُعالج حب الشباب، وتُنظم إفراز الهرمون، ويقلل من المسام الواسعة، وجميع مشاكل البشرة الذهنية.
- تحتوي على البيوتين والبروتين، و الحديد، مما يُفيد الشعر ويجعله قويًا وأكثر صحة.
- تُساعد في السيطرة على مشاكل الشعر، عن طريق مده بالفيتامينات والمعادن اللازمة.
أضرار الإفراط في تناول الفاصولية الحمراء
- الإكثار من تناول الفاصوليا الحمراء، قد يُسبب حدوث تسمم الهيماغلوتينين، أي حدوث تكتل في خلايا الدم الحمراء، وبالتالي ستظهر بعض من الآثار الجانبية مثل الإسهال، والغثيان، والشعور باضطرابات في البطن، والقيء.
- لأنها تحتوي على الكثير من الألياف الطبيعية الإفراط في تناولها قد يأتي بنتيجة عكسية وهي حدوث مشاكل بالجهاز الهضمي، مثل حدوث الإسهال، وانسداد بالأمعاء، وكثرة الغازات.
- زيادة كمية الحديد عن حدها عند الإكثار من تناولها قد يؤثر على صحة الدماغ.