طريقة عمل أجنحة الدجاج
طريقة عمل أجنحة الدجاج تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل أجنحة الدجاج غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
تقطع الدجاجة إلى أجزاء متعددة حسب الرغبة وحسب طريقة التحضير، ممكن نستخدم أجنحة الدجاج في وضعها مع البطاطس وتكون طعمها شهي وممتع، أجنحة الدجاج بالبطاطس والبصلمن الوصفات المميزة والسهلة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة، كما أن طريقة تحضيرها مميزة وبسيطة لا تحتاج الكثير من الوقت لتقديمها، تقدم بشكل شيك جدا على مائدة الطعام.
المقادير
- كيلو واحد من أجنحة الدجاج.
- كيلو واحد من البطاطس.
- أربع حبات من البصل متوسطين الحجم.
- واحد كوب من الماء.
- ½ كوب من عصير الليمون.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
خطوات عمل أجنحة الدجاج بالبطاطس والبصل
- نغسل البطاطس والبصل ونقشرها جيدا ونقطعها حسب الرغبة.
- ثم نغسل أجنحة الدجاج بالماء والملح والليمون.
- ثم نحضر وعاء ونضع فيه الليمون وكوب من الماء، والفلفل الأسود والثوم المفروم.
- ثم نقوم بتحضير صينية ونضع فيها البصل والثوم.
- ثم نضع أجنحة الدجاج على البطاطس والبصل.
- نفتح الفرن على درجة حرارة 200 °
- ثم نضع خليط الماء والفلفل والثوم على خليط الأجنحة والبصل والبطاطس ثم ندخلها الفرن نضعها في الأرف من الأسفل على نار هادئة.
- ثم نتركها خمسة وأربعون دقيقة ثم نرفعها على الرف الذي تحت الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ثم تقدم في أطباق التحضير.
طريقة عمل صينية البطاطس بالأجنحة
- ١ كيلو من أجنحة الدجاج.
- أربع حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- مكعب مرقة والنكهة حسب المتوفر.
- رأس من الثوم الصغيرة مقشرة ومهروسة.
- بصلتين مفرومين.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ½ ملعقة من الحبهان البودر.
خطوات عمل صينية البطاطس بالأجنحة
- ننقع الأجنحة في الماء والخل والليمون.
- ثم نغسلها جيدا.
- ثم نحضر صينية على النار، ثم نضع فيها الزيت وننزل بالبصل ثم نسقط الثوم، ثم نتركهم حتى يذبلون تماما.
- ثم ننزل بالبطاطس نرصها في الصينية وأجنحة الدجاج، ثم نشوح عليهم الطماطم.
- نضع عليهم البهارات الملح والكمون والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة ومكعب المرقة.
- قم نتركها على نار متوسطة تأخذ البطاطس ثلثين من التسوية.
- ثم نضعها في الفرن ساخن تحت الشواية تتحمر وتقدم في أطباق التقديم.