طريقة عمل مخبوزات بالجبنة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل مخبوزات بالجبنة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، ومعظم الأشخاص يريدون الحصول على مخبوزات مختلفة حيث يوجد منها انواع بسيطة جدا والتي لا تحتاج إلى تكلفة باهظة الثمن جانب طعمها اللذيذ كما يوجد الكثير من الحشوات التي يمكن حشوها ومن أهمها الجبنة الفيتا التي تتميز بالطعم اللذيذ والفائدة الغذائية العالية بالإضافة إلى الكبار والصغار يفضلون تناولها في وجبة الإفطار .
طريقة عمل مخبوزات بالجبنة الفيتا
مكونات المخبوزات بالجبنة
- كيلو دقيق
- نصف كوب سمن
- نصف كوب قشطة
- ملعقة صغيرة بكينج بودر
- ماء أو لبن دافئ للعجن
- جبنة فيتا للحشو
- ملعقة كبيرة من اليانسون
- ربع كوب من اللبن البودرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- خميرة فورية
طريقة عمل مخبوزات بالجبنة بالخطوات
- نقوم بوضع السمن مع القشطة وتسخينه على النار
- ينخل الدقيق ونضيف اليه المكونات الجافة والينسون
- نضع خليط السمن والقشطة الدقيق ونبدأ بالعجن جيدا
- نقوم بتقسيم العجين إلى شكل كور صغيرة الحجم
- نفرد كل كرة بمفردها على هيئة دائرة ونضع في وسطها حشوه جبنة الفيتا
- نقفل الدائرة على الجبنة ثم نكورها مرة أخرى مع رصها في صينية الخبز على ورق الزبده مع تركها حتى تخمر لمدة ساعة
- بعد ان تخمير ندهن الوجه بخليط البيض مع اللبن
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 حتى يتم النضج وتقدم ساخنة
قراقيش بالجبنة الفيتا
المكونات
- كيلو دقيق
- كوب سمن
- نصف ملعقة سكر
- ماء دافئ للعجن
- كمية من جبن الفيتا للحشو
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع الخميرة في ربع كوب ماء دافئ مع رشة السكر وتترك في مكان دافئ حتى تتفاعل ويتضاعف حجمها
- نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والملح مع دمجهم بشكل جيد
- نضيف الخميرة بعد تفاعلها على المكونات مع الاستمرار بالعجن وإضافة الماء الدافئ تدرجيا حتى تمام التجانس حتى نحصل على عجينة متماسكة
- نقوم بتغطية العجين ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها
- نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ونستخدم عصا الفرد “النشاب” ونقوم بفرد العجين
- نقوم بحشو العجينة بالجبن ثم نلفها على شكل رول
- نقوم بتقطيع العجينة وتوضع في صينية على ورق الزبدة
- ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى نحصل على اللون الذهبي اللذيذ