طريقة إعداد سندوتشات سمك فيليه
يبحث الكثير من الناس على طريقة عمل سندويشات سمك فيليه، وطريقة عمل سندوتشات سمك فيليه سهلة وسريعة، وتتميز السندوتشات بأنها خفيفة وسريعة التحضير، ويتم تناولها في أثناء النهار، ولها أهمية كبيره في تغذية الجسم وتقويته، ويعمل على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية، لذلك تكثر النساء من عمل تلك السندوتشات، تتميز بأنها سهلة وسريعة وعليها إقبال كثير من الأطفال، ويمكن أن يتم عملها بطرق مختلفة.
مكونات إعداد سندوتشات سمك فيليه
- 1 كيلو من السمك الفيليه المقطع إلى قطع صغيرة
- عصير ليمونة
- حبه بصله مفرومه ناعم
- نصف كوب زيت زيتون
- 2 كوب من زيت الذرة، حسب الحاجة
- نصف ملعقة كبيره من بودرة البصل
- 2 فص من الثوم مهروس
- ملعقة من البهارات المشكلة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- 2 حبة من الفلفل الحار حسب الرغبة
- ملعقة من الزنجبيل
- واحد كوب من البقسماط المطحون ناعم جدا
مكونات صلصة الترتار
- 6 ملاعق صغيرة من المايونيز الحلو
- 2 ملعقة صغيرة من المستردة
- حزمة صغيرة من البصل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
طريقة عمل سندوتشات سمك الفيليه وتحضيرها
- يتم إحضار إناء عميق ووضع فيه البقدونس والبصل وسمك الفيليه المقطع إلى قطع صغيرة متساوية
- يتم إضافة البقسماط المطحون والملح وزيت الزيتون والبصل والبهارات ومسحوق الثوم المهروس والبصل والفلفل الحار وخلطهم جيدا ببعض حتى تتكون عجينه متماسكه.
- عمل دوائر متساوية من الخليط السابق إعدادها وتركها جانبا
- إحضار إناء ووضع فيه قليل من الزيت ووضعه على النار ثم إضافة سمك الفيليه وتركه مدة لا تقل عن عشر دقائق
- عند نضج السمك الفيليه يتم رفعه من على النار وتركها حتى تبرد
- يتم تقطيع خبز البرغر من المنتصف ووضع حشو سمك الفيليه.
لتحضير صلصة الترتار
- يتم وضع المايونيز والمستردة والبصل الأخضر والفلفل الحار في وعاء ونخلطهم جيدا
- يتم تقديم صلصة الترتار بجانب ساندوتش سمك الفيليه.
مكونات عمل سندوتشات سمك الفيليه البانيه
- 4 قطع من سمك الفيليه المقطع إلى قطع متساوية
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
- 1/2 كوب من الطحين الأبيض والجبنة الصفراء المبشورة وصوص البيتزا
- 1 بيضة
- 1/2كوب من البقسماط المطحون
- 3 قطع من الخبز
- 1 كوب من زيت الذرة
طريقة عمل سندوتشات سمك الفيليه البانيه
- احضار السمك ووضعه في إناء ووضع الفلفل الأسود والملح عليه وتقليبه جيدا
- غمس السمك في الطحين ثم البيض والبقسماط
- إحضار مقلاه ووضع الزيت فيها ثم إضافة السمك وتركه حتى يتحمر.
- تقطيع الخبز الافرنجى من الوسط، ووضع سمك الفيليه بداخلها
- وضع صوص البيتزا والجبنه على السندوتشات
- وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.