سلطة الخضار بالمايونيز
طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عَمل سلطة الخضار بالمايونيز لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى لها، وتعتبر السلطة من أهم الأطباق الأساسية التي تحرص على تقديمها العديد من الأشخاص، فهي تقدم كطبق جانبى بجانب معظم الوجبات، كذلك السلطات تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، كما يستخدمها البعض كفاتح للشهية ويوجد العديد من أنواع السلطات التي يتم تقديمها وتختلف من شخص لاخر على حسب رغبته في تناول السلطة فيتم تقديم السلطة الخضراء وكذلك سلطة الخضار بالمايونيز وسلطة الكول سلو.
طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز
المكونات
- خضراوات مشكلة البازلاء والجزر والبطاطس والفاصوليا واللوبيا.
- خمسة معالق كبيرة من المايونيز او علي حسب الرغبة.
- معلقة ونصف كبيرة من المستردة
- معلقة ونصف كبيرة من الثوم المفروم.
- بهارات على حسب الحاجة.
- معلقة صغيرة من الملح الناعم.
- رشة من الفلفل الأسود.
- زبادي.
طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز بطريقة سهلة وسريعة
- نقوم بإحضار الخضار ونقوم بغسله جيدا تحت ماء بارد جاري، ثم نقوم بإحضار وعاء واسع وعميق ونقوم بتقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة ونضع فيه كمية من الماء ونقوم بسلق الخضار نصف سلقة، ثم نقوم بالتخلص من المياه وتصفية الخضار منه.
- نترك الخضار كي يبرد ثم نقوم بإحضار بولة عميقة ونضع الخضار بداخلها.
- نقوم بإحضار المايونيز والمستردة والثوم المفروم والزبادي، ورشة الملح، والبهارات الأخرى الكمون والفلفل الأسود ونضعهم على الخضار ثم نقلب جميع المكونات مع بعضهم البعض ونقدمها في طبق التقديم كطبق جانبي على السفرة.
- يجب علينا أن يتم سلق الخضار نصف سلقة لكي يظل محتفظ بشكله ولكي نستطيع ان نقوم بتقليبه حيث انه لو كان ناضج يصعب علينا الحفاظ على شكله في أثناء قيامنا بتقليبه.
تسوي الخضار نصف تسوية بحيث يكون “مقرمش” لأنه لو كان ناضج تماما فسيكون من الصعب الحفاظ على شكله في أثناء تقليبه مع المكونات.
طريقة أخرى لـ عمل سلطة الخضار بالمايونيز
المكونات
- خمسة حبات من البطاطس أو على حسب الرغبة.
- نصف كوب من المايونيز
- معلقة ونصف كبيرة من صلصة المستردة
- ثلاث بيضات.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- معلقة كبيرة ونصف من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار البطاطس وتنظيفها جيدا ثم نقوم بسلقها، وبعد ذلك نقوم بتقشير البطاطس.
- ثم نقوم بتقطيع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم، ونضعها في بولة عميقة
- ونقوم بخلط جميع المكونات ويتم فتق البيض ووضع البصل المفروم والمايونيز وعصير الليمون وباقي المكونات ونخلطهم ببعض ثم يقدم الطبق كطبق جانبي.