طريقة عمل البطاطس الفريسكاس كوك دور
البطاطس الفريسكاس من انواع البطاطس التي تبحث عنها كل سيدة معرفة طريقة تحضيرها، و البطاطا الفريسكاس من المقليات التي يفضلها الكثير وبالذات الأطفال هي لذيذة جدا وبحب تناولها الجميع، وصفة الفريسكاس كوك دور وصفة سهلة وسريعة التحضير تتوفر مكوناتها في المنزل.
طريقة عمل البطاطس كوك دور
المكونات التي تحتاج إليها
- 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى أصابع متوسطة الحجم.
- واحد كوب من الدقيق الأبيض.
- اثنين ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ½ معلقة صغيرة من شطة الحمراء.
- واحد ملعقة صغيرة من الكركم.
- واحد ملعقة صغيرة من الملح الطعام.
مكونات الصوص
- اثنين من المايونيز.
- واحد ملعقة من الكاتشب.
- نصف معلقة من الزبادي.
- خيار مخلل مقطع شرائح صغيرة
طريقة التحضير البطاطس كوك دور
- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع متوسطة الحجم.
- نقوم بخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح والشطة والفلفل الاسمر والكركم ونضع قليل من الماء وتقلب جميع المكونات معا.
- ثم نقوم اضافه البطاطس في المكونات السابقة وتقليبها حتى تختلط وتغلق بخليط الدقيق ونتركها في الخليط مدة نصف ساعة.
- نقوم برفع الزيت على النار حتى يسخن ثم نضع فيه البطاطس لكي تتحمر وتنضج ونخرجها عند حصول اللون الذهبي وتصبح مقرمشة ثم تخرجها على مناديل ورقية وتقدم ساخنة.
طريقة تحضير صوص البطاطس الفريسكاس
- نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه المايونيز ونضع علية الكاتشب ثم نضيف الزبادي ونقلب جميع المكونات حتى تتجانس ونضعها في طبق وتقدم بجانب البطاطس كوك دور.
طريقة عمل البطاطس الفريسكاس كوك دور
المكونات التي تحتاج إليها
- ثلاث ثمرات من البطاطس ويتم تقطيعها إلى أصابع رفيعة أو متوسطة الحجم (حسب الرغبة).
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- واحد ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- واحد ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
- واحد ملعقة صغيرة شطة الحمراء.
- ½ ملعقة صغيرة ملح الطعام.
طريقة تحضير البطاطس الفريسكاس كوك دور
- نقوم بتقشير البطاطس ونغسلها جيدا ونقطعها إلى أصابع حجم متوسط.
- نقوم بتقليب الدقيق والبيكنج بودر والملح والشطة والفلفل الأسمر نخلط جميع المكونات حتى تتجانس في وعاء.
- نقوم بوضع البطاطس في خليط الدقيق، ونغلف البطاطس جيدا في الدقيق ثم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نقوم بوضع الزيت على النار وتركه حتى يسخن ثم تخرج البطاطس من الثلاجة ووضعها في الزيت ونتركها حتى تتحمر وتاخد اللون الذهبي وتكون مقرمشه ثم تخرجها على مناديل ورقية.
- نضع البطاطس الفريسكاس كوك دور تقدم ساخنة.