يوجد العديد من طرق عمل سلطة البطاطا المشوية، وطريقة عمل سلطة البطاطا سهلة وسريعة، حيث تعتبر من الأطباق الجانبية التي يتم تحضيرها بجانب الأطباق الرئيسية، سلطة البطاطس المشوية نوع من انواع السلطات اللذيذة الذي يفضلها الكثير تناوله، سلطة البطاطا تحتوي على عناصر غذائية مفيدة جدا للجسم، نوعي الأطباق الجانبية على سفرتك بعمل سلطة البطاطا اللذيذة والشهية.
طريقة عمل سلطة البطاطا المشوية
المكونات التي تحتاج إليها
- أربع حبات من البطاطس.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من خل التفاح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- اثنين عود من البصل الأخضر.
- اثنين ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
طريقة تحضير سلطة البطاطا المشوية
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية 460.
- نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى حلقات ثم وضعها على الجريل مع قليل من الزيت حتى يتم شويها.
- قلبي البطاطس مع زيت الزيتون والملح.
- قومي بإضافة البصل الأخضر إلى البطاطس وقلبي مكونات معا.
- قومي بتقليب الخل والفلفل الأسمر معا ثم إضافة المزيج إلى البطاطس والبصل وقلبي مكونات حتى تتجانس سويا.
- ثم قومي بتوزيع الصنوبر على الوجة ثم ضعيها في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
طريقة أخرى لـ عمل سلطة البطاطا المشوية
المكونات التي تحتاج إليها
- كيلو من البطاطا صغيرة الحجم.
- بسطرمة مقطعة مقطعة 6 قطع مكعبات.
- 3 معالق من صلصة ايطالية.
- 2 ملعقة صغير من عصير الليمون.
- فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة من جبنة البارميزان.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المقطع قطع صغيرة.
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل.
- 2 من البيض.
- زيت زيتون.
- ملح حسب الاحتياج.
طريقة عمل سلطة البطاطا المشوية وتحضيرها
- نقوم بإحضار العجان ونضع بداخله البيض والخردل والملح ثم تشغل ونخفق جيدا حتى تتجانس جميع المكونات معا.
- ثم نضيف القليل من الزيت مع استمرار الخفق لمدة 10 ثواني حتى تحصلي على قوام متماسك وصلصة سميكة.
- إذا لاحظ تكون زيت في الأهلي هذا يدل على ان كمية الزيت كثيرة فتقوم إضافة كمية من (الماء أو الخل أو عصير الليمون)وتضرب حتى يختفي الزيت تماما. . طريقة تحضير السلطة.
- اولا نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200.
- نقوم بتقطيع البطاطا إلى جزئين ثم خلطها مع البسطرمة والصلصة.
- نقوم بإحضار صينية وندهنها مادة دهنية ثم وضع في البطاطا وندخلها الفرن حتى تنضج البطاطا وتصبح مقرمشة من الجوانب.
- نقوم بإخراج الصينية البطاطا ونتركها حتى تبرد.
- نقوم بتحضير خليط المايونيز هو ⅓ كوب من المايونيز مع عصير الليمون والثوم.
- نقوم بوضع البطاطا في طبق التقديم وتوزع عليها خليط المايونيز وجبنة البارميزان والبقدونس المقطع ثم تقدم.