بسكويت الأوريو
يعتبر بسكويت الأوريو من أكثر أنواع البسكوت اللذيذ، انتشر بسكويت الأوريو بطريقة سريعة جدا في الفترة الأخيرة. حيث أنه من الحلويات التي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار، والتي تقدم باردة أو ساخنة والكثير من النساء تقوم بإستخدام في الكثير من أنواع الحلويات التي تقوم بتجهيزها في المنزل، فهي من الأطباق التي يمكن أن نقوم بتجهيزها دون الحاجة إلى شرائها من المحلات والاسعار الغاليه.
طريقة عمل بسكويت اوريو
المقادير اللازمة لعمل بسكويت الأوريو في المنزل
- عدد 3 بيضات.
- كمية بسيطة من الملح.
- ¾ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- ½ كوب من الزيت.
- ½ كوب من الزبدة.
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 2 كوب من السكر بودر.
- ½ كوب من الكاكاو البودر.
- كمية بسيطة من الفانيليا لعمل الحشوة.
- ¾ كوب من السكر بودر لعمل الحشوة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- ½ كوب من الزبدة السائلة لإعداد الحشو.
الطريقة اللازمة لإعداد بسكويت الأوريو
- نحضر الخلاط الكهربائي حتى نبدأ في تجهيز الحشو.
- نضع الحليب والسكر والفانيليا وزبده بداخل الخلاط ونبدأ فى ضربهم جيدا حتى نحصل على خليط ذو ملمس كريمي ونتركه حتى ابدأ في استخدامه.
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الزبدة ونتركها قليلا.
- تضرب بعد ذلك نقوم بإضافة البسكوت والزيت مع الاستمرار في الضرب الجيد حتى نحصل على خليط هش تماما.
- نضيف الفانيليا أو البيض إلى المكونات السابقة.
- نحضر الدقيق والملح والبيكنج باودر والكاكاو والسكر.
- ونبدأ في إضافته الى الخليط السابق مع الإستمرار في الخلط حتى نحصل على خليط متماسك تماما.
- نترك الخليط جانبا ونبدأ في تغطيته لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعد ذلك نقوم بأخذ العجين ووضعه على سطح نظيف ونبدأ في فرده جيدا ونبدأ في تقطيعه إلى دوائر باستخدام قطاعة البسكويت.
- نحضر قارب متوسط في الحجم ونضع بداخله ورق زبده ونضع البسكوت فوق ورق الزبدة داخل القارب نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه قليلا يسخن .
- بعد ذلك نقوم بإدخال البسكوت إلى الفرن لمدة لاتقل عن نصف ساعة بعدها نخرج القالب من الفرن ونضع قليلا ليبرد.
- نأخذ الحشو ونبدأ في وضع الحشو بين كل قطعة والأخرى وبهذه الطريقة يكون البسكوت جاهزا للتناول وبالهناء والشفاء.