طريقة عمل الانجلش كيك
طريقة عمل الانجلش كيك تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الانجلش كيك غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
الانجلش كيك من أحد أنواع الكيك المشهورة والتي لها قبول لدى الكثير من الكبار والصغار، وتعد كيك الإنجلش مميزة بطعمها الشهي ويتم تقديمها مع فنجان الشاي وقت الفطور أو بين الوجبات الأساسية، وكيك الإنجلش لها طرق مختلفة ومتنوعة
مقادير الوصفة
- بيضتان.
- ملعقتين وربع الملعقة بكينج بودر.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة قشر برتقال مبشور.
- 1/2 كوب حليب.
- 1/2 كوب عصير برتقال.
- 1/2 كوب زيت أو زبد.
- كوب وربع الكوب سكر.
- كوبان من الدقيق.
- 1/4 كوب زبيب أو جوز حسب الرغبة.
طريقة التجهيز
- قومي بتبطين قالب الإنجلش بالزبد ثم رشة خفيفة من الدقيق.
- في طبق عميق ضيفي البرتقال المبشور مع البيض والسكر والفانيليا والليمون المعصور واللبن مع الزيت ويتم تقليب المقدار بالضرب البدوي.
- قومي بوضع الدقيق مع البيكنج بودر في طبق آخر ثم ضعي المكونات السابقة مع الدقيق وقومي بالتحريك حتى تصبح متجانسة.
- في القالب المبطن صبي الخليط وقومي بتوزيعه جيدا ثم ضعي الزبيب أو الجوز.
- سخني الفرن عند 150 وضعي القالب حتى 45 دقيقة
- وحتى أن يتم النضج ويحمر الوجه، أخرجي القالب واتركيه يبرد ثم قطعيه وقدميه في طبق التقديم.
طريقة عمل الانجلش كيك بالفانيليا
المقادير
- أربع أكواب دقيق.
- كوب واحد زيت.
- خمس بيضات.
- كوب واحد لبن سائل.
- ملعقتين بكينج بودر.
- ملعقتين فانيليا.
- كوب واحد سكر.
طريقة تجهيز الكيك
- قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا في الخلاط المخصص.
- أضيفي مقدار الزيت واللبن واستمر في الخلط حتى تمام ذوبان السكر.
- ضعي البيكنج بودر مع الدقيق على الخليط بشكل تدريجي مع الخلط جيدا وراعي ألا تتكون تكتلات.
- أحضري صينية مبطنة ثم قومي بصب المقدار فيها، وسخني الفرن على درجة حرارة متوسطة 180، أدخلي الصينية حتى تمام السوي.
- وبعد النضج قومي بإخراج الصينية واتركي الكيك تبرد، ثم بعد ذلك أبدئي في تقطيعها ثم ضعيها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
- ويمكنك تجربة طرق أخرى من الكيك بنكهات متنوعة كالشيكولاتة أو القهوة أو كيك بالبرتقال أو بالليمون أو بالخوخ، وكذلك يمكن تناول كيك الإنجلش مع الشاي وقت الفطور كوجبة خفيفة وشهية.
