طريقة عمل الكيكة العادية

طريقة عمل الكيكة العادية

طريقة عمل الكيكة العادية

طريقة عمل الكيكة العادية تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الكيكة العادية غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

المكونات اللازمة لعمل الكيكة

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 4 بيضات متوسطة الحجم.
  • كوب واحد من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ثلاث ملاعق من الفانيليا.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
  • نكهة كيكة شوكولاتة برتقال موز قهوة فراولة.

خطوات عمل الكيكة العادية

  • يتم إحضار إناء عميق ونضع فيه كل من السكر والبيض والحليب والفانيليا ونقوم بخفقه جيدا باستخدام الخفاق الكهربائي أو يدويا.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر تدريجيا مع التقليب حتى نحصل على خليط كيك متجانس.
  • نحضر قالب الكيك وندهن بمادة دهنية مع رشة دقيق ثم نضع خليط الكيك في القالب مع توزيع الخليط بشكل متساوي ويمكن استخدام قوالب ذات الأشكال الجميلة مثل و القلوب و الفراشات والقالب المفرغ من الوسط لجعل الكيك أكثر جاذبية وجمال عند التقديم.
  • يتم وضع قالب الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 25_30 دقيقة ثم يتم إخراجه من الفرن.
  • يتم الانتظار حتى تبرد الكيكة قليلا ويفضل وضعه على رف شبكي أن وجد ونقوم بعدها بعملية التزيين والتقديم.
إقرا أيضا :  طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

عملية التزيين

  • يمكن استخدام الكريمة المخفوقة البيضاء أو كريمة الشوكولاتة واستخدام حبيبات الشوكولاته أو ثمار الفراولة أو الكريز أو صوص الكراميل أو صوص الشوكولاته و صوص الشوكولاته البيضاء واستخدام المكسرات المختلفة وتعتمد عملية التزين على أذواق ورغبات الأشخاص والحرص على إخراج شكل جميل.
إقرا أيضا :  طريقة تحضير الحلبه بالحليب
عمل الكيكة العادية
عمل الكيكة العادية

نصائح عند الإعداد

  • لا يجب فتح الفرن كثيرا في أثناء عملية خبز الكيكة لان ذلك يؤدي إلى الحصول على كيكة هابطة.
  • في حالة إذا كانت كيكة شوكولاتة يتم تخفيض كمية الدقيق وإضافة الفرق من مسحوق الشوكولاته.
  • في حالة إذا كانت كيكة البرتقال يتم تقليل كمية السوائل على حساب إضافة عصير البرتقال.
  • يتم وضع سكين أو عود خشبي للتأكد من نضج الكيك.
إقرا أيضا :  طريقة تحضير كريب حلو

المصادر والمراجع