طريقة عمل ساندويشات فرانسيسكو
ساندويشات فرانسيسكو اشتهرت بكثرة في المطاعم الفرنسية يعد من المأكولات السريعة التحضير ويحتوي على قيم غذائية غنية بالكالسيوم والفيتامينات نظرا لاحتوائها على الدجاج والخضروات الطازجة في مكوناته الاساسية ويمكن تناول سندويش فرانسيسكو في جميع الأوقات وتعد من الوجبات البسيطة والمحببة لدى ربات البيوت وتناسب جميع الأعمار وله عدة طرق لتحضيرها واعطائها طعم لذيذ وشهي وسنذكر بعض الوصفات البسيطة لعمل سندويش فرانسيسكو في المنزل.
طريقة عمل سندويش فرانسيسكو
المكونات الرئيسية لها
- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج
- ربع كوب من السمن أو الزبدة.
- ربع كيلوغرام من الفطر المقطعة
- ربع كيلو من الذرة حلوة.
- ثلاث ملاعق صغيرة الحجم من صلصة الصويا.
- ربع كيلوغرام من جبن القشقوان.
- قطعتان من الخبز الأبيض .
- عدد ملعقة طعام كبيرة من المايونيز.
- توابل متعددة ملح كاري وفلفل اسود.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء متوسط الحجم ونقوم بتقطيع صدور الدجاج الى قطع صغيرة على شكل مكعبات.
- وفي وعاء آخر نقوم وضع الدجاج المقطع وكوب من الماء ونتركها تغلي غلوة واحد لمدة خمس دقائق.
- وثم نقوم بتحضير طاسة تيفال منعا للالتصاق المكونات على نار متوسطة ومن ثم ننتظر السمن أو الزبدة حتي يصبح ساخنا ونضع قطع الدجاج المسلوق والفطر والذرة الحلو والتوابل ونقلب المحتوى جيداً ومن ثم نضع الجبنة القشقوان بعد بشرها جيداً.
- نقوم بتحضير الخبز وفرده على سطح مسطح ودهنها بالمايونيز ونضع مقدار معين من خليط الدجاج الشهي.
- ومن ثمّ نقوم بلف الخبز على شكل رول أفقي ويجب أن نحكم الاغلاق جيداً ومن ثم تقدم في طبق التقديم ساخنة.
- وتقدم هذه الأكلة غالباً جانب البطاطس المحمرة ومخلل الخيار والخس.
طريقة عمل ساندويشات فرانسيسكو بجبنة الموزاريلا
المكونات الرئيسية لها
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ثلاث معالق من صويا الصوص.
- ربع كيلوغرام من جبنة الموزاريلا.
- توابل متعددة ملح وبهار ابيض و فلفل اسود حبة البركة.
- ربع كيلو ذرة حلوة.
- عدد ملعقة طعام كبيرة من المايونيز.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء متوسط ونقوم بتقطيع صدور الدجاج وتتبيلها مع الملح، والبهار الأبيض، والفلفل الأسود ونضيف صوص الصويا ونقلبهم جيدا حتى يمتزجا ويترك ٥ دقائق في التتبيلة.
- وفي وعاء آخر نقوم بتحمير الفراخ حتى الحصول على اللون الأبيض الجميل ومن ثم نضيف حبة البركة والذرة الحلو ونستمر بالتقليب إلى ان يمتزجا جيدا.
- ونضيف جبنة الموزاريلا الى المزيج بالتدريج ونتركها على نار متوسطة حتى ينضج بشكل جيد.
- نقوم بتحضير الخبز وفرده على سطح مسطح وندهنها بالمايونيز و قليل من السلطة المقطعة مثل الخس والطماطم ونضع مقدار معين من خليط الدجاج الشهي.
- ومن ثمّ نقوم بلف الخبز على شكل رول أفقي ويجب أن نحكم الاغلاق جيداً ومن ثم تقدم في طبق التقديم ساخنة.
- وتقدم هذه الأكلة غالباً جانب البطاطس المحمرة ومخلل الخيار.