طريقة عمل القهوه التركيه
القهوه التركيه من المشروبات الساخنه الرائعه والتي يمكن ان يتناولها الكثير من الاشخاص بمختلف الفئات وهي من المشروبات ذات فائدة للجسم ولكن الإكثار منها يؤدي الى اضرار ولكن يوجد الكثير من الطرق لإعداد القهوة فيوجد من ضمن الطرق التي يتم عمل القهوة على طريقتها وهي عمل القهوه التركيه وسوف نتعرف على مقاديرها وطرق اعدادها لانه مشروب يلقى انتشار واسع بين فئات المجتمع
طريقة عمل القهوة التركية
مقادير عمل القهوة التركية
- نحضر اولا كوب من الماء.
- السكر حسب الرغبة في تناول القهوة هل بسكر زيادة او سكر خفيف أو سادة.
- ملعقتان صغيرتان من القهوة.
طريقة تحضير القهوة
- نقوم باحضار الكنكه الي يتم تحضير القهوة فيها ثم نقوم بوضع كوب الماء فيها ثم نضع كمية السكر التي تكون مطلوبة.
- ثم نقوم بوضع الكنكه الصغيرة على النار حتى تمام الغليان تختفي الفقاقيع.
- ثم نقوم برفعها من على النار ثم نقوم بوضع ملعقتان القهوة الصغيرة مع التقليب ثم نقوم باعادته الى النار مرة اخرى على نار هادئه ثم نقوم بغلي القهوة غليتين ولابد مع الحرص على بقاء طبقة من الرغوة على السطح فتلك الرغوة هي طعم القهوة الجميل.
طريقه عمل القهوه التركيه بالحليب
مقادير القهوة
- كوب من الماء ملعقتان صغيرتان من حليب البودرة .
- ثم نحضر ملعقة كبيره من السكر او على حسب الرغبة في تناول السكر.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة التركية التي تكون ملمسها ناعم.
طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب
- في البداية نقوم باحضار الكنكه المخصصة لعمل القهوة فيوجد منها أكثر من مقاس ولكن نحن نحضر كوب فيكون أصغر مقاس.
- ثم نقوم بوضع فيها الماء والحليب البودر مع التقليب الجيد حتى يذوب الحليب جديا ثم نضعه على النار حتى تمام الغليان على نار متوسطة
- ثم نقوم بعد ذلك ملعقتين من القهوة ثم نضيف السكر مع التقليب على النار حتى يغلي الخليط .
- ثم نقوم بتقليب الخليط المكون من القهوة والحليب لمدة ثلاث دقائق ثم نقوم بإطفاء النار حتى تحتفظ القهوة بالوجه.
- ولكن عندما تجرب مذاق الحليب بالقهوة سوف ينال اعجابكم ويمكن ان تقوم بتزويد كمية الحليب والقهوة والسكر حسب الافراد ولابد من عدم ترك القهوة التركيه تغلي لفترات طويلة أي لا تغلي اكثر من دقيقه حتى لا تقوم الرغوة بالاختفاء من على سطح القهوة ويوجد أشخاص يحبون القهوة التركية الخفيفه هنا يتم وضع ملعقة واحدة من القهوة.