طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والبيتزا من الاكلات الشهية والمشهورة في العديد من الدول ولها العديد من المذاقات، فهي مفيدة للجسم حيث انها تعمل على القضاء على النحافة وتحتوي على العديد من الألياف والنشويات، وتساعد الجسم للتخلص من السموم، ولها العديد من الطرق التي تقدم بها وطريقتها سهلة وبسيطة والكثير منا يذهبون للمطاعم لتناولها
طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة
طريقة عمل بيتزا الفريدو بالدجاج
المقادير
مقادير العجينة
- كيلو الا ربع دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- كوب لبن
- رشة ملح
- ماء للعجن
- مقادير الحشو
- نصف كيلو طماطم صغيرة
- ملح
- فلفل
- ثلاث فصوص ثوم
- صدر دجاج مقطع
- بابريكا
- خمس ملاعق سمن
- جبنة بارميزان أو شيدر
- كوب من السبانخ
- بقدونس
خطوات التحضير
- نقوم بإعداد عجينة البيتزا ونضع الدقيق وعليه الخميرة الفورية ورشة الملح وكوب اللبن ونضيف الماء تدريجيا حسب الحاجه حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق
- نقوم بتقطيع الطماطم إلى شرائح متساوية
- نفرد العجينة بعد ارتياحها في صينية مدهون بالقليل من السمن ونضع عليها ملعقتين من الصلصة
- نجلب إناء ونضعه على النار وفيه ملعقة سمنة مع كمية من الجبنة البارميزان ملح ورشة من الفلفل ثم نسكبها ونوزعها على العجينه
- نضع فصوص الثوم مع ملعقة سمن على النار ونحمرها ونضع فوقهم قطع صدر الدجاج ثم نشوحها سويا ونضع عليها وريقات البقدونس ونرفعها من على النار ونوزعها على العجينة ونوزعها بشكل متساوي
- نضع الطماطم المقطعة بشكل متساوي والفلفل والقليل من السبانخ ونبشر الجبنة التي لدينا على سطح العجينة
- ندخلها فرن ساخن حتى تستوي ونقدمها ساخنة
طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة
طريقة البيتزا الايطالي
المقادير
- 4 كوب دقيق
- كوب ونصف لبن
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة
- نصف كوب زيت
- مقادير الحشو
- ملعقة كبيرة سكر
- نصف كوب مشروم
- زيتون مقطع
- فلفل شرائح
- طماطم شرائح
- جبنة أي نوع
خطوات التحضير
- نقوم بتحضير العجينة ونضع الدقيق مع الخميرة والملح ونقلبهم ونسكب اللبن تدريجيا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة في صينية مدهونة بالزيت أو السمن
- نفرد العجينة بعد ان ترتاح لمدة عشر دقائق ونضع ملعقتين صلصة ونوزعها على سطح العجينة
- ونضع شرائح الفلفل والطماطم والمشروم ونضع عليها رشة فلفل وملح خفيفة
- نبشر الجبنة على سطح العجينة وندخلها فرن ساخن لمدة 15 دقيقة ونقدمها ساخنة.
- ويوجد وصفات كثيرة للبيتزا منها البيتزا بالجبن والبيتزا باللحم و البيتزا بالدجاج و البيتزا بالخضراوات وهي اكثرهم فائدة بينهم.