السمبوسة
طريقة عمل السمبوسة باللحمة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل السمبوسة باللحمة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، وتعتبر السمبوسة من الأصناف التي من الممكن عملها بكل سهوله فهي من الأكلات التي من الممكن عملها بكل سهوله في المناسبات وتعتبر من الأكلات الشامية والتي يسهل على ربة المنزل عملها بكل سهوله ومن الممكن حشوها بالكثير من المكونات مثل الجبن والخضروات والدجاج وأيضا باللحم المفرومة فهي من أشهى الأكلات التي من الممكن ان يعشقها الكبار والصغار.
طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة
المكونات
- أربعة كأس من الدقيق المتعدد الاستخدامات
- اثنين كوب من الماء الدافئ
- عدد وحدة بيض
- نص كوب من الزيت النباتي للقلي
- ونصف كوب من زيت الزيتون
- معلقة كبيرة من الخميرة
- نص معلقة من والبيكنج بودر
طريقة عمل حشوة اللحم سمبوسة
المكونات
- كيلو جرام من اللحم البقرى المفروم فرما ناعما
- اثنين حبة من الطماطم الطازجة
- معلقة كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما
- ملعقتين من الزيت النباتي
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- اثنين حبة من الفلفل الحلو الملون
- نص معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
- معلقة كبيرة من الملح
- ملعقة من الهدال ربع ملعقة من الزنجبيل ونصف ملعقة من القرفة الناعمة
- نص معلقة من الهيل المطحون
طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بالخطوات
- نأتي بوعاء كبير ويتم وضع الدقيق فيه ونضيف إليه والبيكنج بودر ويتم التقليب جيدا بواسطة ملعقة خشبية
- يتم وضع الخميرة الفورية في نص كوب من الماء الفاتر ويتم التقليب حتى ندوب الخميرة في الماء
- يتم إضافة الماء المذاب بيه الخميرة إلى الدقيق
- ثم يتم إضافة الماء الدافئ إلى الدقيق حتى يتم عجن المكونات جيدا وهذا بواسطة العجان الكهربائي أو بواسطة أصابع اليد
- يتم بعد ذلك تغطية العجينة بغطاء بلاستك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها
- يتم وضع أناء على النار ويتم إضافة البصل المفروم والفلفل الحلو والزيت ثم يتم التقليب جديا ثم يتم إضافة اللحم المفروم حتى يتم تشويح اللحم المفروم ويتم تسويتها وتصبح جاهزة ليتم الحشو فيه
- ثم بعد ذلك يتم تقطع العجينة إلى قطع دائرية ثم يتم بعد ذلك إضافة اللحم المفروم في العجينة ثم يتم قفلها جيدا وتترك جانبا
- يتم وضع العجينة الجاهزة في صينيه مدهون بالزيت النباتي
- يتم إدخال الصينية في الفرن على نار هادئة حتى تأخذ اللون الذهبي