طريقة عمل التورتة بعجينة السكر
يمكن للمرأة المصرية ان تقوم بتحضير التورتة بعجينة السكر لعيد الميلاد وتعمل على إسعاد أولادها حيث أنه يجب الاهتمام بتزيين التورتة بعجينة السكر شكلها النهائي حتى تكون ملفتة للناظرين.
عجينة السكر
المكونات
- كوب من السمنة
- كوب من شراب الذرة
- سبع كؤوس من السكر الناعم
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- نقوم باحضار اناء ونعمل على مزج السمنه مع شراب الذرة
- نقوم بوضع على الخليط السمنة ونعمل على مزجهم جيدا بواسطة ملعقة خشبية
- نعمل على وضع السكر إلى المزيج السابق ونعمل على تجانسهم معا
- عند تماسك العجين نقوم باستخدام اليد في العجن جيدا الا ان تصبح عجينه سكر جاهزه على أتم الاستعداد.
طريقة عمل التورتة بعجينة السكر
المكونات
- ثلاث كاسات من السكر
- اربع بيضات
- أربع كاسات من الطحين
- ملعقتان من البيكنج بودر
- كأس من الزيت النباتي
- ملعقتان من الفانيلا
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون
- ملعقتان من البيكنج بودر
- ثلاث معالق من الكاكاو
طريقة التحضير
- نعمل على إحضار المضرب الكهربائى ونعمل على خفق البيض والسكر
- نقوم باحضار اناء عميق اخر ونضع فيه الدقيق والزيت والفانليا ثم نقوم اسكبيه فوق مزيج البيض والسكر ثم نقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها البعض
- نعمل على وضع الكاكاو وقشر الليمون والبيكنج باودر إلى المزيج ونعمل على مزجهم معا
- نقوم بإحضار صينية ونعمل على دهنها بالقليل من الزيت
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نقوم بإحضار الصينية ونعمل على إفراغ الخليط داخل الصينية ثم نقوم بإدخالها الفرن لمده لاتزيد عن ساعه ونصف والحرص على عدم فتح الفرن عليها حتى يتم الطهى وعدم إخراجه من الفرن
الكريمة
- نصف كأس من الزبدة
- نصف كأس من السمنة
- اربع اكواب من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملون طعام
- ملعقتان من الحليب
- ملون طعام
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار اناء ونعمل على وضع الزبده والسكر والسمنة والفانليا فى المضرب الكهربائى ونعمل على مزجهم معا
- نعمل على إضافة السكر إلى المزيج ونعمل على مزجهم جيدا بعد كل اضافة
- نعمل على مزجه مع بقية المكونات الأخرى
- نقوم بإحضار الكريمة ووضع عليها مورد لون الا ان يصبح لون الكريمه ورديا
- وبذلك تكون العجينه على أتم الاستعداد وناتىبالكيكه ونقوم بدهن جوانب الكيك التي قمنا بتحضيرها ونعمل على مساوتها من الجانب ثم نقوم يقفلها بعجينة السكر.