طريقة عمل البليلة بالحليب
طريقة عمل البليلة بالحليب تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل البليلة بالحليب غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها:
المكونات:
- نص كيلو من القمح المخصص لعمل البليلة
- خمس أكواب من الحليب السائل
- كوبان من السكر الأبيض الناعم
- ملعقه واحده صغيره من الفانليا
- ربع كوب من القشطة الجاهزة
- كوب ونصف من جوز الهند المبشور
- أي نوع من المكسرات التي نفضلها
طريقة التحضير:
- نقوم أولا بتحضير وعاء ونقوم بوضع كمية القمح التي توجد لدينا ونضعها فيه ونقوم بوضع كمية من الماء عليها بحيث يغطي الماء كل حبات القمح ونتركها في الماء لمده لا تقل عن عشر ساعات
- بعد ذلك نقوم بتصفية غلة القمح من الماء الذي قمنا بنقعها فيه ونقوم بغسلها تحت الماء ونضعها في وعاء آخر ونضيف اليها الماء ونضعها على النار حتى تغلي وتستوي تماما ويتشرب كل كمية الماء الذي قمنا بوضعها عليها
- بعد ان تستوي حبات القمح تماما نقوم بإضافة كوبين السكر اليها ونقوم بتقليبه ونتركها على النار لمده خمس دقائق ونقوم بتغطيتها وبعدها نضيف اليها كمية الحليب التي توجد لدينا ونقوم بتقليبه ونعرف أن حبوب القمح قد استوت أم لا من خلال ملاحظة أنها قد أزيلت القشرة الخارجية وحجمها قد تتضاعف
- نقوم بتقليبه مع السكر والحليب ونضيف اليها ملعقة الفانيليا وربع كوب بالقشطة وجوز الهند ونقوم بالتقليب حتى تختلط كل المكونات مع بعضها ثم نضيف إليها أي نوع من المكسرات التي نفضلها
- نتركها حتى تغلي بهذه المكونات ثم نقوم برفعها من على النار وتركها حتي تبرد قليلاً ثم نقوم بسكبها في كاسات او اطباق التقديم ونقوم بتزيين وجهها بأي نوع من المكسرات نفضله
طريقه عمل البليلة بالحليب والكنافة
المكونات:
- كمية متنوعة من حبوب القمح
- نص كيلو من الحليب السائل الطازج
- كميه مناسبه من الماء
- كميه من أي نوع تفضله من المكسرات
- كميه من الكنافة
- ملعقتين من القرفة البودرة
- ثلاث معالق من الزبدة
- قشطه
طريقة التحضير:
- نضع كمية البليلة التي توجد لدينا في وعاء به كمية من الماء ونقوم بنقعها لمدة لا تقل عن عشر ساعات وبعد ذلك نقوم بتصفيتها ووضعها في وعاء به ماء على النار ونقوم بغسلها جيدا
- بعد ذلك نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع فيه كمية البليله ونضيف إليها السكر والحليب السائل ونخفق جيدا مع بعض
- نحضر وعاء اخر ونضع فيه الزبدة ونضيف إليها كمية الكنافة ونقوم بتشويح حتى تأخذ الكنافه لون دهبي ونقوم بوضعها علي البليلة والحليب في الخلاط ونقوم بخلطها معهم
- بعد ذلك نضع خليط البليله في كاسات التقديم ونضيف اليها القشطه ونتركها حتى تذوب ثم نرش على وجهها القليل من المكسرات