طريقة عمل أرز كنتاكي
طريقة عمل أرز كنتاكي تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عَمل أرز كنتاكي غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المكونات
- ملعقة كاري
- ملعقة بهارات
- ملعقة بابريكا
- ملعقة ملح
- ملعقة فلفل
- كوبان من الماء الساخن
- ملعقتان كبيرتان من الصلصلة
- ٢ بصلة مفرومة
- ٢ ثوم مفروم
- ملعقتان من الزبدة
- نصف كيلو أرز
طريقة التحضير
- نعمل على تنظيف الأرز جيدا ونقوم بإحضار مصفاة ونعمل على تصفية الماء من الأرز
- نعمل على إحضار إناء عميق ونضع فيه القليل من الزبدة ونعمل على تسخين الزبدة جيدا ونعمل على تشويح البصل ونستمر في التقليب جيدا مع البصل والزبدة ثم نقوم بوضع الثوم المهروس ونستمر في التقليب
- نعمل على وضع الأرز على الثوم والبصل ونعمل على الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين ثم نعمل على وضع الملح والبهارات والكاري والبابريكا وصلصة الطماطم والفلفل الأسود
- ثم نعمل على اضافة الماء المغلي إلى الأرز حتى يتشرب الأرز الماء بالكامل ثم نعمل على تهدأ النار على الأرز بعد أن يتم الطهي بالكامل
- ثم نعمل على تقديمة
طريقة عمل أرز كنتاكي مبهر
المكونات
- زعفران
- ملح
- فلفل أسود
- معلقه كاري
- مكعب من مرقة الدجاج
- كوبان من الأرز البسمتي
طريقة التحضير
- نعمل على إحضار إناء عميق ونضع فيه القليل من زيت الزيتون
- نعمل على تشويح الأرز في الزيت وبعد إتمام عملية التشويح نقوم بإضافة البهارات المختلفة ونعمل على وضع مرقة الدجاج ثم نضيف عليه الماء المغلي
- عند البدء في الغليان نعمل على تهدئة النار على الأرز
- عند الطهي نقوم بإحضار اطباق التقديم ونعمل على وضع الأرز بداخلة
طريقة عمل أرز كنتاكي عادي
المكونات
- ملعقة ملح
- ملعقة سكر
- ملعقه كاري
- ملعقة مرقة الدجاج
- ملعقتان من الزبدة
- ملعقة كاري
- ملعقة صغيرة من السماق
- كوبان من الأرز
طريقة التحضير
- نقوم باحضار اناء ونعمل على غسل الأرز جيدا ثم نقوم بتصفيتة وإزالة ما به من ماء
- نقوم بإحضار الزبدة على النار ثم نقوم باضافة الزبدة ونعمل على تقليبهم حتى يأخذ السكر في اللون البنى
- نقوم بوضع الكاري والرز ونعمل على مزج المكونات جيدا ثم نقوم بوضع السماق ومكعبة الدجاج والملح ونعمل على وضع الماء إلى الأرز ثم نعمل على تهدئة النار علية ونعمل على تقديمه
