عن عصير الشمندر
من العصائر التي تضم العديد من المصادر الغنية بالفيتامينات، أهمها فيتامين سي، وفيتامين أ، والحديد، والبوتاسيوم التي من شانها ان تزيد مناعة الجسم بشكل كبير، وسنطرح في هذا المقال طريقة تحضير عصير الشمندر بطريقتين مميزتين، باتباع مقادير الوصفة و خطواتها المميزة ليستفيد طفلك من الفيتامينات المغذية التي تساعده على تقوية جسمه.
كيفية تجهيز عصير الشمندر
المكونات
- حبتان او ثلاث حبات متوسطتا الحجم من الشمندر .
- نصف كأس كبير من السكر الأبيض.
- أربع حبات حجم كبير من البرتقال .
- قطعة كبيرة من الزنجبيل مبروشة.
طريقة التجهيز
- نقشر حبات البرتقال ثم ضعيها في إناء عميق زنضيف عليها نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.
- نقشر حبات الشمندر و نقطعها إلى قطع متوسطة، ثم أضيفي إليها كأس من الماء و كأس من السكر و نضع الإناء على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ بالغليان .
- نترك الشمندر على النار لمدة نصف ساعة حتى يصبح الشمندر طرياً تماماً و يسهل عليك عصره.
- نقطع البرتقال إلى قطع ثم نعصرها ونضيف عليها قطع الشمندر و أعصريه جيداً.
- ضعي خليط عصير البرتقال و عصير الشمندر وأضيفي الزنجبيل المبروشة إليها ثم ضعي الخليط في المضرب الكهربائي و امزجي جيدا حتى يصبح العصير ناعماً جداً.
- ضعي العصير في الثلاجة حتى يبرد تماما لمدة ساعتين أو أكثر لحين الإستعمال.
طريقة التقديم
- ضعي العصير في أكواب للتقديم.
- قدميه بارداً مع مكعبات الثلج.
كيفية تجهيز عصير الشمندر بالموز
مكونات الشمندر بالموز
- لتر ونصف من الحليب السائل.
- حبتان كبيرتان من الموز مقشرة.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا .
- ست حبات فراولة.
- نصف كأس كبير من السكر الأبيض.
- نصف كأس كبير من مكعبات الثلج.
- حبة موز كبيرة مقطعة إلى حلقات للتزيين.
طريقة التحضير
- نقطع الشمندر و الفراولة و الموز إلى شرائح صغيرة.
- نضع كل من الشمندر و الفراولة و الموز بالمضرب الكهربائي و نضيف الحليب السائل و السكر و الفانيلا إلى خليط الفواكه ثم نمزجه جيدا حتى يصبح ناعماً جداً.
- نضع مكعبات الثلج في العصير ونكرر ضربه في الخلاط حتى يصبح لديك عصير مثلج.
- نضع عصِير الشّمندر بالموز في الثلاجة حتى يبرد تماما.
طريقة التقديم
- نسكب العصير بالموز في أكواب مميزة للتقديم.
- نزين عصير الشمندر بقطع من الموز أو الفراولة ونضيف اليها قطع الثلج