المانجو
طريقة تخزين المانجو الطازجة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة تَخزين المانجو الطازجة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى لها، وقد تعددت الكثير من الطرق لتخزين المانجو الطازجة، وتعد المانجو من أشهى وألذ أنواع الفاكهة على الإطلاق والمفضلة لدى الكثير، حيث تساعد المانجو على زيادة المناعة وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم، كما تحتوي على الكثير من المعادن والألياف والفيتامينات التي تفتح مسام البشرة، ولها أهمية في وقف تكاثر الخلايا السرطانية بدرجة كبير.
طريقة تخزين المانجو الطازجة
نقوم بغسل المانجو جيدا وتجفيفها من أي ماء ثم نضع كل حبة مانجو في كيس مغلق وتترك بالفريزر، أو نقوم بغسل المانجو جيدا وتجفف وتقطع جزئين ونزيل البذرة ثم نضع كل حبة مانجو في كيس مغلق وتترك بالفريزر.
طريقة تخزين المانجو الطازجة في الفريزر
الطريقة الأولى من طرق حفظ المانجو
- نقوم بتقشير المانجو جيدا ثم نقسمها شرائح ونزيل البذرة ثم نضع كمية من عصير الليمون للحفاظ علي ثبات اللون ثم توضع في أكياس وتترك بالفريزر.
الطريقة الثانية من طرق حفظ المانجو
- نقوم بغسل المانجو وتجفيفها جيدا ثم تقشيرها وتقطع وتترك في اكياس وتحفظ بالفريزر لأقصى فترة.
الطريقة الثالثة من طرق حفظ المانجو
- نقوم بغسل المانجو وتجفيفها جيدا ثم تقشيرها وتقسم لجزئين ونزيل الثمرة بداخلها وتترك في اكياس وتحفظ بالفريزر لأقصى فترة.
طرق تسوية المانجو الخضراء
- نقوم بوضع حبات المانجو الخضراء في ورق أو كيس وتترك ليوم كامل وسوف تصبح ناضجة.
- نقوم بوضع حبات المانجو الخضراء في إناء الأرز وتترك ليوم كامل وسوف تصبح ناضجة.
- نقوم بوضع حبات المانجو الخضراء في صندوق خشبي به كمية من القش وتترك يومين وسوف تصبح ناضجة.
- نحضر المانجو ونقوم بعمل العديد من الثقوب ثم نجهز قطعة قماش قطن وتلف جيدا وتلك بالفرن حتى تنضج.
- نحضر المانجو وتوضع في كيس لمدة 4 أيام حتى تصبح ناضجة.
مدة تخزين المانجو في الفريزر
- المدة المستحبة لتخزين المانجو هي سنة أو أكثر من ذلك حيث تصلح قابلة للتناول وتدخل في عمل العديد من الحلويات والعصائر وغيرها.