طريقة تحضير كيكة كرات جوز الهند
كيكة كرات جوز الهند من أهم وأفضل الحلويات لدي العديد من الأشخاص في العالم سواء كانوا كبارا ام أطفال، وذلك لأنها تمتاز بالمذاق الرائع والمتميز، وهي من ضمن الحلويات السهلة والسريعة في التحضير، كما أن مكوناتها موجوده لدى الجميع، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة كيك كرات جوز الهند، وطريقة كيكة الشيكولاته بكرات جوز الهند، موضحاً المكونات وطريقة التحضير لكل من الطريقتين.
مكونات وطريقة تحضير كيكة كرات جوز الهند
- عدد ¾ كوب من الدقيق.
- عدد ½ كوب من الزيت.
- عدد 3 كوب من جوز الهند.
- عدد 1 كوب من السكر.
- عدد 3 حبات من البيض.
- عدد 1 ملعقة من الفانيليا.
- عدد 1 ملعقة من البيكنج بودر.
- قومي بإحضار وعاء بلاستيك غويط، وضعي داخله البيض والفانيليا، وقومي بخفقه بواسطة مضرب البيض اليدوي أو الكهربائي.
- ضعي السكر تدريجياً على البيض، ثم اضافة الزيت تدريجاً مع استمرار الخفق، وذلك حتي تتأكدي من خلط المكونات جيداً، وأيضا حصولك علي القوام المناسب.
- قومي باحضار وعاء اخر وضعي بداخله الدقيق والبيكن باودر، ونخلطهم جيداً بواسطة ملعقه، ثم ضعي جوز الهند علي خليط الدقيق، واقلبهم جيداً حتي تتأكدي من تجانس المكونات مع بعضها.
- اضيفي خليط البيض على خليط الدقيق تدريجياً، وذلك من خلال التقليب جيدا وبهدوء بواسطة ملعقة، حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها، وتحصلي على عجينة لينة.
- قومي بتجهيز اكواب كرات جوز الهند، وضعي داخلها ورق زبده، ثم ضعي الخليط في الاكواب.
- جهزي صينية ثم ضعي الأكواب داخلها بطريقة مرتبة، ثم وضعها في الفرن علي درجة حرارة متوسطة.
- اتركي الصينية داخل الفرن حوالي ربع ساعة حتي نتأكد من نضجها.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بكرات جوز الهند
- مكونات كيكة كرات جوز الهند عدد 1 كوب من السكر للكيك.
- عدد 1 كوب من الزيت.
- عدد 1 كوب من اللبن.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- عدد 2 حبة من البيض.
مكونات الحشو
- عدد 5 ملاعق من الكاكاو.
- عدد 1 كوب من جوز الهند.
- عدد ½ كوب من السكر للحشو .
- عدد 1 كوب من القشطة.
- عدد 2 ملعقة من الدقيق.
- احضري وعاء وقومي بوضع السكر، اللبن، والزيت، والكاكاو، واخلطيهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي، أو الخلاط.
- قومي بأخذ كوب من خليط الشيكولاته السابق تحضيره، وضعية بالثلاجة.
- قومي بوضع الفانيليا، و البيض، والدقيق، على خليط السكر الموجود في الوعاء، وقومي بخلطهم جيداً، حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- جهزي صينيه مدهونه زيت، ورشة دقيق، وضعي الخليط في الصنية، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لاتقل عن ½ ساعه حتي نتأكد من نضج الكيك، ثم قومي باخراجها من الفرن حتي تهدأ.
- احضري وعاء أخر وقومي بوضع السكر، والقشطه، وجوز الهند، والدقيق، واخلطيهم جيدا، حتى يصبح هذا الخليط متجانس.
- قومي بتقسيم هذا الخليط وتشكيلة إلى كرات صغيرة، ثم وضعها على الكيك وقومي بصب خليط الشوكولاتة على الكيك.