أكلات سريعة التحضير لوجبة الغداء
هناك أكلات سريعة التحضير لا تحتاج إلى كثير من المكونات لعملها، كما أن هناك أكلات سريعة التحضير لا تشتمل مكوناتها على الدجاج أو اللحوم لكنها ذات قيمة غذائية
من المفيد أن لا نأكل نوع واحد من نفس الطعام كل يوم، أو نفس العناصر الغذائية كل يوم، يجب التنوع في تناول العناصر الغذائية، كما أنه لا يفترض تناول لحوم كل يوم أو دجاج حتى تكتمل العناصر الغذائيه في الجسم، هناك أكلات سريعة التحضير للغداء دون لحوم لهم نفس القيمة الغذائية أيضا، فتنوع الطعام من يوم للتالي أمر مهم يفيد الجسم ويكمل ما ينقصه من فوائد كبيرة وأيضا تكون غير مكلفة وسريعة وسهلة التحضير.
تتنوع الوصفات التي لا تحتوي على دجاج أو لحمة مع احتوائها على عناصر غذائية كبيرة منها ومهمة للجسم وسريعة منها :
طريقة عمل بطاطس بالفرن بالجبن والفطر
المقادير
- ربع كيلو من الفطر مقطع شرائح رفيعة جدا.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- ¼ كوب من الميرمية الطازجة.
- خمس فصوص من الثوم مقطعة شرائح طويلة.
- كيلو واحد من البطاطس مقطعة أيضا شرائح طولية.
- كوب به جبن.
خطوات عمل البطاطس بالجبن والفطر في الفرن
- نفتح الفرن على درجة حرارة 200 °
- ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزيت ونضع الفطر عليها ونضيف الملح، ثم نضيف الميرمية والثوم، ثم نرش الفلفل الأسود، ثم نقلب المقادير جيدا.
- ثم نترك الفطر على النار حتى يأخذ اللون الذهبى.
- ثم نرش على البطاطس فلفل أسود وخمس ملاعق من الزيت ونقلبها جيدا، ثم نرص البطاطس في صينية ونضعها في الفرن لمدة ثلاث أرباع ساعة، حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي الغامق.
- ثم نخلط البطاطس مع الفطر ثم ندخلها الفرن، ونوزع على الصينية الجبن وندخلها حتى تسيح.
- وتقدم في أطباق التجهيز.
طريقة عمل البيض المسلوق بزيت الزيتون
المقادير
- بيض مسلوق.
- رشة من الفلفل الأسود.
- زيت زيتون.
- رشة من الكمون.
خطوات عمل البيض المسلوق بزيت الزيتون
- نستخدمة آلة تقطيع البيض إلى شرائح.
- ثم نضيف إليها زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
- ثم نقدم الوجبة في طبق التجهيز.
طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقة بالبيض
المقادير
- أربع حبة من البطاطس متوسطة الحجم مسلوقة.
- ثمرتين من الطماطم.
- خمس بيضات مسلوقة.
- ملعقتين كبار من زيت الزيتون.
- نصف ليمونة معصورة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات عمل البطاطس المسلوقة بالبيض
- تقطع البطاطس المهروسة ولا نهرسها.
- نضيف الطماطم والبيض المسلوق المخلوط بزيت الزيتون.
- ثم نضيف البقدونس، ثم تقدم في طبق التقديم.