فن الطهي

كيفية إعداد القرص بالزيت والسكر

طريقة عمل القرص بالزيت والسكر بخطوات سهلة

طريقة عمل القرص بالزيت والسكر

طريقة عمل القرص بالزيت والسكر تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل القرص بالزيت والسكر غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

مكونات وصفة القرص بالزيت والسكر

-
  • عدد 1 كوب دقيق.
  • عدد 1 معلقه خميرة فوريه كبيره.
  • رشة من الملح الطعام.
  • عدد 1 معلقه سكر كبيره.
  • عدد 1 كوب لبن للعجن.
  • سمسم للتزيين الوجه.
  • ماء للعجن في حاله الحاجة.

خطوات عمل القرص بالزيت والسكر

  • في وعاء عميق يخلط كل من السكر مع الدقيق مع الخميرة الفورية مع الزيت مع ملح الطعام ويتم التقليب بسرعة جيده حتى تبدأ تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • يتم إضافة اللبن ثم البدء في العجن، حتى تتكون لدينا عجينه طريه لينه ومتماسكة.
  • تغطى العجينة بقطعة من النايلون وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبا حتى تخمر.
  • يتم تقسيم العجينة على هيئة كرات متساوية في الحجم.
  • بعد التقسيم تترك الكرات لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
  • باستخدام راحة اليد يتم فرد الفرات حتى تصبح على شكل قرص في سمك 2 سنتيمتر ثم يتم رصها في صينية تم دهنها بالزيت.
  • يتم دهن وجه القرص ببياض بيضة أو بالقليل من الزيت ثم يرش السمسم على الوجه.
  • توضع الصينية في فرن ساخن لمده 15 دقيقه في درجة حرارة 200 درجة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الأصفر الرائع.
إقرا أيضا:  طريقة عمل طاجن البامية اللذيذ

طريقه أخرى لـ عمل القرص بالزيت والسكر

مكونات القرص بالسكر والزيت

  • عدد 1 كيلو جرام دقيق ابيض.
  • عدد نصف كوب زيت نباتي.
  • عدد 1 معلقه سمنه كبيره.
  • كمية من السمسم المحمص.
  • عدد 4 معلقه خميرة فوريه.
  • عدد اثنين ملعقة سكر.
  • عدد 1 علبه زبادي ويمكن أن تستبدل بنصف كوب لبن.
إقرا أيضا:  طريقة اعداد السمك الفيليه المشوي

خطوات عمل القرص السكر والزيت

  • يضاف الدقيق مع السمن والزيت في وعاء عميق ويتم خلط المكونات حتى تمتزج جيدا، ثم توضع في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليها السكر وجزء من السمسم واللبن الزبادي مع الخميرة.
  • حين تتماسك العجينة يتم تشكيلها على هيئة كرات متوسطة في الحجم.
  • باستخدام راحة اليد تفرد الكرات، وترش كمية من السمسم على الوجه وتترك لمده 1 ساعة حتى تختمر تماما.
إقرا أيضا:  طريقة رولات الباذنجان مع الموزاريلا
طريقه أخرى لـ عمل القرص بالزيت والسكر
طريقه أخرى لـ عمل القرص بالزيت والسّكر
  • يتم دهن صينية الفرن بالزيت ثم ترص بها العجينة وتدخل فرن ساخن لمده عشرين دقيقه بدرجة حرارة 180 درجه.
  • في طبق التقديم ثم توضع القرص وتقدم ساخنة أو باردة مع كوب من الشاي بالحليب.

المصادر والمراجع

السابق
كيفية علاج البرود العاطفي
التالي
طرق التغذية السليمة للطفل