فن الطهي

طريقة عمل كعب الغزال

طريقة عمل كعب الغزال

كعب الغزال

طريقة عمل كعب الغزال تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل كعب الغزال لا تقتصر على مكوانت محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وكعب الغزال هو نوع من المخبوزات ثم إطلاق عليه هذا الاسم لانه يشبه كعب الغزال كثيرا وهو نوع من المخبوزات مميز نستطيع صنعه بكل سهوله ويسر لأن المرأة المصرية أصبح لا شيء يقف أمامها وأصبحت تقوم بصناعة المخبوزات والحلويات والطعام.

طريقة عَمل كعب الغزال

المكونات

-
  • كوب ونصف من السمسم
  • بياض بيضة
  • ثلاث معالق من ماء الورد
  • علب من الحليب المكثف
  • ثلاث اربع كوب من اللوز

طريقة التحضير

  • نعمل على إحضار وعاء عميق ونضع فيه ماء الورد والحليب المكثف مع طحين اللوز ونعمل على مزجهم جيدا حتى يتم الحصول على عجينه طريه
  • نعمل على تشكيل العجين على شكل كرة ثم ناتى بها ونضعها فى البيض ثم نقوم باخراجها ونقوم بوضعها فى السمسم
  • ممكن تشكيل كعب الغزال على حسب رغبة كل شخص فمن الممكن صنعها على شكل هلال
  • ثم نقوم بإحضار صينية ونعمل على وضع كعب الغزال عليها مع تسخين الفرن بشدة على درجة 140 لمدة 6 دقائق

طريقة عمل كعب الغزال بالعجوة

المكونات 

  • رشة من الملح
  • ماء للعجن
  • ملعقتان من السكر
  • معلقه من الخميره
  • ثلاث اكواب من الدقيق
  • ثلاث أربع من الزيت

مكونات الحشو 

  • عجوة
  • سمسم
  • زيت
  • ملبن
طريقة عمل كعب الغزال
طريقة عمل كعب الغزال

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار وعاء عميق ونعمل على مزج الدقيق والخميرة والملح والسكر ونعمل على مزجهم
  • نعمل على وضع الزيت فى الماء ولكن بشكل تدريجي حتى يتم الحصول على عجينه طريه
  • نعمل على إحضار إناء عميق ويعمل على ذوبان العجوة مع الزيت والسمسم ثم نقوم بإضافة القليل من الماء ونعمل على المزج جيدا
  • نقوم بإحضار العجينه والعمل على فردها جيدا ثم نقوم بوضع العجوة او الملبن ونعمل على لفها على شكل أسطوانى ثم نقوم بتقطيعها الى قطع صغيرة الحجم
  • نقوم بإحضار صينية ونقوم بوضع دوائر العجينة بداخلها ثم نقوم بتسخين الفرن جيدا ونعمل على إدخالها حتى تأخذ لونا ذهبيا جميل

طريقة عمل كعب الغزال بحشو اللوز

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار الخلاط الكهربائى ونعمل على طحن اللوز حتى يكون مثل البودر
  • نعمل على وضع باقى المكونات إلى اللوز ثم تعمل على مزج هذه المكونات مع بعضها البعض
  • نعمل على تشكيلها على شكل أصابع طويلة او رفيعه الحجم
  • نعمل على فرد العجينه ونقوم بحشوها
  • نقوم بتسخين الفرن جيدا ونعمل على ان تأخذ لونا ذهبيا جميلا

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة تحضير السمك المشوي السنجاري

السابق
أسباب صعوبة التنفس عند النوم
التالي
ما هو الفرق بين إصدارات الويندوز