طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة
طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
مكونات الكب كيك
- كوب و ربع دقيق ناعم ابيض.
- كوب إلا ربع من بودرة الكاكاو.
- كوب سكر مطحون.
- كوب ونصف لبن.
- نصف كوب زيت.
- 2بيضة.
- معلقه فانيليا.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
مكونات صوص الشوكولاتة
- 2 كوب من السكر.
- شوكولاتة مبشورة.
- ربع كوب من بودرة الكاكاو.
- ربع كوب من اللبن.
طريقة تحضير الكب كيك بالشوكولاتة بالخطوات
- احضري إناء عميق وضعي به البيض والفانيليا والزيت واللبن قومي بخفقه جميعا معا باستخدام الخافق اليدوي أو بواسطة الخلاط حتى يمتزجون سويا ويصبحون مزيجا واحد.
- ثم احضري إناء عميق أخر و ضعي فيه مكوناتك الجافة و هي الدقيق والكاكاو البودر والبيكنج بودر والفانيليا والسكر وقومي بخلطهم جميعا يدويا أو باستخدام العجان حتى يصبح مزيجا واحد.
- قومي بإضافة المزيج الأول الذي يحتوي على البيض والسمن والحليب أي الخليط الثاني في العجانه أو في الإناء واعجنيها جيدا وتأكدي من عدم وجود فقاعات صغيرة أو كتل صغيرة وامزجي جيدا حتى تصبح العجينة لينه ذات قوام واحد.
- احضري عدد مناسب من أكواب الكب كيك وضعي فيها ورق زبده ثم وزعي عجينه الكب كيك عليهم بالتساوي ثم اتركيهم وقومي بتجهيز الفرن.
- يسخن الفرن على درجه حرارة 180 درجة مئوية ويوضع به قوالب الكب كيك بالعجينة واتركيها لمده نصف ساعة حتى يتم النضج.
- بعد أن يتم النضج أو الخبز يتم إخراج الكب كيك من الفرن وتركه فترة زمنية مناسبة حتى يبرد ثم يسكب على القوالب صوص الشوكولاته ثم نضع فوقها الشوكولاته المبشورة والمكسرات حسب الرغبة
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
- جهزي صوص الشوكولاتة باستخدام حمام مائي ضعي إناء عميق به ماء وضعي فوقه إناء أخر أصغر منه ضعي فيه والحليب والسكر واتركيهم مع التقليب حتى يمتزجون ويصبحون قواما واحد سميك جاهز للاستخدام.