فن الطهي

طريقة عمل الحلاوة الحمصية البيضاء

طريقة عمل الحلاوة الحمصية البيضاء

الحلاوة الحمصية

طريقة عمل الحلاوة الحمصية البيضاء تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الحلاوة الحمصية البيضاء لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وهناك أكثر من طريقة لعمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء في المنزل، وتعتبر من أشهي وألذ أنواع الحلويات المفضلة للجميع، وتتعدد طرق تحضيرها، ويكثر تناولها خاصة في ميلاد الرسول صلي الله علية وسلم، وتعد من الحلويات التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والكالسيوم، ويساعد السمسم على تقليل الكولسترول الضار في الدم.

إقرا أيضا:  طريقه عمل الدوريتوس بالفلفل الحلو

طريقة عَمل الحلاوة الحمصية البيضاء

المكونات

  • نص كوب حمص.
  • كيلو سكر.
  • كوبان ماء.
  • ملعقة عصير ليمون.
  • ملعقتان زيت بارافين.
  • ملعقة زيت.
  • ملعقة جيلاتين.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ويوضع على النار ونضيف السكر والجيلاتين والليمون وكمية من الماء ويقلب جيدا حتى يتماسك.
  • نقوم بإضافة زيت البرافين على الوعاء ويترك ليبرد.
  • نقوم بفرد الخليط أكثر من مرة حتى يصبح باللون الأبيض وتشكل على هيئة كرات مع إضافة الحمص.
  • نقوم بدهن سطح ما بالزيت ونفرد العجين بشكل دائري حتى يتماسك جيدا ويصبح جاهز للتناول.

طريقة عمل الحلاوة الحمصية البيضاء

المكونات

  • كيلو حمص.
  • ملعقة زيت.
  • كوب ماء.
  • ربع كيلو سكر.
  • 200 جرام سكر جلوكوز.
  • فانيليا.
طريقة عمل الحلاوة الحمصية البيضاء
طريقة عَمل الحلاوة الحمصية البيضاء

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ويوضع على النار ونضيف السكر والماء وعسل الجلوكوز والفانيليا ويقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما.
  • نقوم بإضافة الحمص ونستمر في الخفق حتى يتماسك جيدا.
  • نقوم بدهن سطح ما بالزيت ونفرد العجين بشكل دائري حتى يتماسك جيدا ويصبح جاهز للتقديم.

طريقة عَمل الحلاوة الحمصية البيضاء

المكونات

  • 250 جرام سكر.
  • 250 جرام عسل.
  • 50 جرام ماء.
  • 250 جرام حمص.
  • ورق سيليكون.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع الحمص في الفرن ليحمص جيدا.
  • نحضر وعاء ويوضع على النار ونضيف السكر والماء والعسل ويقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما ويترك لمدة تلت ساعة.
  • نحضر صاج ويدهن بالزيت ونضيف الحمص والعسل ويقلب.
  • نقوم بفرد الحمص جيدا ويترك ليبرد ثم يقطع ويصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل الحلاوة الحمصية البيضاء الأقراص

المكونات

  • كوبان حمص.
  • كوب سكر.
  • ربع كوب ماء.
  • ملعقة عصير ليمون.
  • ربع ملعقة ملح.
  • ملعقتان زيت.
طريقة عمل الحلاوة الحمصية البيضاء
طريقة عمل الحلاوة الحمصية البيضاء

طريقة التحضير

  • نحضر قارب ويدهن جيدا بالزيت ثم نسكب كمية من الماء البارد وتترك.
  • نحضر قارب أخر ونضيف الحمص ويترك بالفرن لمدة عشرة دقائق.
  • نحضر وعاء ويوضع على النار ونضيف الماء والسكر ويقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما ونضيف عصير الليمون والملح ونستمر في الخفق.
  • نضيف الحمص في الوعاء ونزيل الوعاء من على النار وتترك.
  • نقوم بدهن سطح ما بالزيت ونفرد العجين بشكل دائري حتى يتماسك جيدا وتترك لتبرد ثم تغلف وتصبح جاهزة للتقديم.

المصادر والمراجع

 

إقرا أيضا:  طريقة عمل الفولية بالعسل في المنزل
السابق
أضرار فرقعه أصابع اليدين
التالي
فوائد الزعتر المغلي وأعراضه الجانبية