فوائد العسل الأبيض
فوائد العسل الأبيض كثيرة فهو يتميز بأنه حلو المذاق، وله قيمة غذائية عالية، ومن فوائد العسل الأبيض أنه يدخل في علاج الكثير من الأمراض، وقد قال الله عن العسل الأبيض في كتابه الكريم( فيه شفاء للناس)، كما أن العسل له خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا، ويستخدم منذ القدم في المجال الطبي.
خطوات صناعة العسل الأبيض
- أولا: يمتص النحل الرحيق من الزهور، ويختلف طعم العسل ولونه باختلاف الزهور التي يتغذى عليها النحل مثل ( حبة البركة، البرسيم، الموالح)، ويصنع النحل أقراص الشمع لتخزين العسل والحفاظ عليه، ونتيجة لحركة النحل المستمرة يتم تبخير جزيئات السكر البسيطة الموجودة في الرحيق وتحويلها إلى عسل سائل.
- ثانيا: يتم تجميع أقراص العسل وكشط شمع العسل، ويتم استخلاص العسل من الشمع والأقراص عن طريق جهاز الطرد المركزي
- ثالثا: يتم صهر العسل لتخليصه من بواقي الشمع، وذلك عن طريق تسخين العسل حتى يتحول إلى سائل شفاف يتم تعبئته في العبوات والزجاجات.
فوائد العسل الأبيض
- يدخل في مستحضرات العناية بالشعر حيث يكسب الشعر لمعانا ويقضي على التقصف والهيشان.
- يدخل في منتجات العناية بالبشرة، حيث ينقي البشرة من الشوائب ويعالج آثار الحبوب، ويعمل على تفتيح البشرة وتأخير ظهور التجاعيد.
- يساعد في تخفيف آثار الجروح، ويدخل في كريمات ومراهم علاج الحروق، حيث يساهم في سرعة شفاء الحروق والقضاء على آثارها.
- له دور مهم في علاج السعال، حيث أنه يزيد من إفراز اللعاب الذي يزيد من إفراز المخاط ويرطب مجرى الهواء فيهدئ السعال، وله تأثير مذيب للبلغم.
- مضادات الأكسدة الموجودة بالعسل تساعد على خفض ضغط الدم، وبالتالي يساعد العسل على الوقاية من أمراض القلب.
- تعزيز عمل جهاز المناعة وخاصة إذا تناول العسل الأبيض على الريق، وذلك لأن العسل له خواص مطهرة ومضادة للبكتريا.
- يمد الجسم بكمية كبيرة من الطاقة اللازمة العمليات الحيوية، وذلك لأنه يمد الجسم بنسبة عالية من السكريات، وخاصة سكر الجلوكوز والفركتوز.
- ومن فوائد العسل الأبيض أنه ينصح الرياضيون بتناوله قبل البدء في اللعب وأداء التمارين، حيث أن سكريات العسل الأبيض تحسن من الأداء البدني للجسم، وترفع من قدرة الجسم على تحمل التمارين.
حالات يمنع فيها تناول العسل الأبيض
هناك بعض محاذير تناول العسل الأبيض وهي:
- الأشخاص الذين لديهم حساسية من مكونات عسل النحل، كحساسية لسكر الفركتوز، أو الجلوكوز، أو حساسية حبوب اللقاح
- الأطفال الرضع أقل من سنة.
- مرضى السكر.
- مرضى السمنة والوزن الزائد.