البيتزا الشرقي
هل صناعة البيتزا في المنزل أمر سهل وهل أبناءك يحبون البيتزا الايطالي و البيتزا الشرقي دوما سيدتي ستجدين لدينا اشهى الوصفات لأشهى الأكلات سواء الشرقيه او الغربيه نقدم لكي مقادير وطريقه عمل البيتزا الشرقي من بداية العجين تجهيز الحشوات المختلفة لها.
البِيتزا الشرقي بالخطوات
مقادير التحضير عجينة البيتزا الشرقي
- نصف كيلو من الدقيق
- ملعقة ملح
- ملعقة سكر
- ماء دافئ للعجن
- وزيت ذرة لفرد العجين
لصناعة الحشوة الخاصه بالبيتزا تختلف باختلاف الاذواق
- يمكن حشوها باللحم المفروم وشرائح الفلفل والزيتون والطماطم والجبنة الموزريلا
- ويمكن استبدال اللحم المفروم بالسجق او المشروم او قطع دجاج الفراخ حسب الرغبة
طريقة تحضير العجينة
- احضري وعاء متسع وضعي به الدقيق مع الملح والسكر واسكبي الماء بالتدريج مع التقليب والعجن حتى تحصلي على عجينه متماسكه
- ابدئي في تقطيع العجين اربع او خمس كرات متساوية الحجم اتركي العجين ليرتاح
- وابدئي بعد ذلك في تجهيز الحشوة
- اذا كنتى تحشينها باللحم المفروم او السجق او صدور الدجاج عليكي ان تقومي بتشويح مع البصل والبهارات والطماطم الى ان يتم نضجهم
- قومي بتقطيع المشروم إلى شرائح رقيقة او مكعبات صغيره حسب الرغبه
- الان لديكي اللحم المفروم معصجه او السجق معصج كذلك أو الدجاج ايا منهم تستخدمينه في الحشو
- وقد قمت بتقطيع الفلفل و الطماطم و المشروم مكعبات صغيره
- ابدئي الآن في فرد العجينه
طريقة فرد العجينة
- افردي كرة العجينه بالنشابه ثم ضعي الحشو من لحم مفروم وخضروات وموزريلا ثم نضع مره ثانيه من العجين ونفردها على الأولى ونطبق الجوانب جيدا
- يمكن حشو الكرتين الأخريين بالمشروم او السجق مع الخضروات والزيتون والجبنة الموزريلا
- بعد فرد العجينة نضع على وجهها ايضا شرائح الزيتون والموزريلا والخضروات ثم نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية
- ثم ندخلها للفرن لمدة ربع ساعة حتى يتم نضجها ثم تقدم ساخنة مع السلطة والمخلل
طريقة اخرى لصنع البيتزا الشرقي بالبسطرمة
المكونات
- نص كيلو دقيق
- ملعقة ملح
- ملعقة زيت
- ماء دافئ للعجين
- نصف كيلو بسطرمة
- جبن موزاريلا
- وفلفل رومي مقطع مكعبات وشرائح زيتون وطماطم مقطعه مكعبات
طريقة عمل البيتزا الشرقي
- في وعاء عميق قومي بوضع الدقيق والملح والزيت واسكبي عليهم الماء بالتدريج لعجنها
- اتركي العجين لترتاح
- ثم اصنعي منها عشر كرات صغيرة
- افردي كرة بالمنشية كطبقة رقيقة ثم ضعي فوقها طبقه اخرى وضعي الحشوه البسطرمة ثم قومي بفرد كورتين اخرتين ثم ضعي علي وجهها صوص البيتزا والخضروات والزيتون والموزريلا
- قومي بتسخين الفرن علي درجه حراره 180 درجه وادخليها الفرن نص ساعه حتى تنضج قدميها ساخنه وبالف هنا لكى ولافراد اسرتك.