السلطة اليونانية
طريقة تحضير السلطة اليونانية تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة تحضير السلطة اليونانية لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والسلطة اليونانية تعتبر من الوجبات التقليدية في اليونان وخصوصا فصول الصيف لأنها خفيفة ومنعشة كما أنها انتقلت منها إلى العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم وذلك لمذاقها اللذيذ والصحي وتتنوع مكوناتها وتختلف حسب العادات الغذائية لكل بلد تعتبر مجالا للإبداع تنوع مكوناتها ولكن يظل الجبن الفيتا هو المكون الرئيس بها.
طريقة تحضير السلطة اليونانية
المكونات
- نصف علبة جبن فيتا
- ثمرة بصل مقطعة جوانح
- ٤ ثمرات طماطم حمراء طازجة مقطعة شرائح
- نصف كوب من الزيتون الأسود مخلي ومقطع
- ثمرة خيار مقطعة سلايس
- معلقة خل أبيض
- معلقة عسل أبيض
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقتان زيت
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نحضر طبق ونضع به البصل والخل والفلفل والزيت ونقلبه جيدا ثم نغطي الطبق ببلاستيك غذائي ونتركه ما لا يقل عن ٣ ساعات.
- ثم نحضر طبق زجاج كبير لتقديم السلطه ونضع به ونضع الطماطم ونتبلها بالملح والفلفل
- ثم نضيف الزيتون الشرائح والخيار ثم نضع فوقه باقي الخليط السابق
- دون البصل
- ثم نضع الجبن الفيتا على الوجه ونضيف ملعقة من زيت الزيتون
طريقة تحضير السلطة اليونانية الصحية
المكونات
- أربع ثمرة خيار
- أربع ثمرة طماطم
- ثمرة فلفل حلو
- بعض أوراق النعناع الأخضر
- نصف ملعقة نعناع ناشف
- ثمرة بصل
- عصير ليمونة
- علبة من الجبن الفيتا
- ملعقة من زيت الزيتون
- نصف كأس زيتون أسود مخلي
- ملح حسب الرغبة
الطريقة
- نحضر طبق التقديم ونقطع الطماطم شرائح دائرية ونقوم بفرده في الطبق
- و نقوم بتقطيع الخيار أيضا ونفرده فوق الطماطم
- ثم نقوم بتقطيع الفلفل الحلو ونضعه فوقهم
- ثم نقشر البصل و نغسله ونقطعه شرائح ونضعه في الطبق فوق الفلفل
- ثم نضع فوقه ورق النعناع الأخضر
- ثم الزيتون ثم الجبن الفيتا
- و أخيرا نضيف عصير الليمون والملح وملعقة زيت زيتون
- وتقدم بالعافية
طريقة أخرى لـ تحضير السلطة اليونانية الصحية
المكونات
- رأس واحدة من الخس
- ثمرتان من الخيار مقطع سلايس
- ثمرتان من الفلفل الحلو مقطع سلايس
- ثمرة بصل مقطعة سلايس
- علبة من جبن الفيتا مكعبات
- ملعقتان من زيت الزيتون
- عصير ليمونة
- كمون
- ملح
- خل
الطريقة
- أولا نقوم بتحضير الدريسنج بخلط الليمون وزيت الزيتون والملح والكمون في طبق خارجي
- ثم نحضر طبق السلطة ونضع به كل من الخس والفلفل والخيار والطماطم والجبن والبصل.
- ونقلب جيدا ثم نضيف لهم الدريسينج وتقدم بالعافية