طريقة عمل الفوتشيني بالمشروم
طريقة عمل الفوتوتشيني بالمشروم تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الفوتوتشيني بالمشروم غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المقادير اللازمة لعمل الفوتوتشيني بالمشروم والدجاج
- عدد 2 صدر دجاج.
- ثلاث معالق من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ربع كوب كريمة سائلة.
- ربع كوب القشطة.
- علبة مشروم مقطعة قطع صغيرة.
- نصف كوب جبنة موزاريلا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من البقدونس المقطع للتزيين.
- أربع فصوص ثوم.
- 2 كوب من اللبن السائل.
- 350 جرام من معكرونة فوتشيني.
- بصلة كبيرة الحجم.
الطريقة اللازمة لعمل الفوتوتشيني بالمشروم والدجاج
- نقوم بإحضار مقلي ثم نقوم بتقطيع فصوص الثوم إلى قطع صغيره ونضعها به سوف نقوم بوضع ملعقة من الزبدة عليه ونضعها على نار متوسطة ثم نقوم بإضافة القليل من الثوم المقطع إلى هذا المقلي.
- نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى مربعات صغيره ثم نقوم بوضعها على الزبدة والثوم على النار ونقوم بخلطهم جيدا حتى تحصل الدجاج على لون ذهبي فاتح أو تحمر قليلا وبعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل الأبيض حسب رغبه كل شخص.
- وبعد ذلك نقوم بإحضار إناء أخر ونضع به كمية الزبدة الباقية وأن أقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيره جدا والثوم إلى قطع صغيره جدا ونبدأ بإضافتها إلى البصل والزبدة ونقوم بتقليبها جيدا على نار هادئة حتى تصبح لون البصل ذهبي.
- ثم نضيف المشرومة على هذا الخليط أو المكونات ونبدأ بتقليب مع لمده خمس دقائق وبعد ذلك نبدأ بإضافة الفلفل الأبيض والملح حسب حاجتك لشخص وبعد ذلك نقوم برش كمية من الدقيق فوق المشرومة ونبدأ بتقليب بطريقة سريعة نقوم بإضافة القشطة واللبن في الحركة حتى الغليان.
- بعد ذلك نبدأ بإضافة الجبن إلى هذا الخليط مع التقليب المستمر ونقوم بإضافة قطع الدجاج ونتركها على نار هادئة جدا مع التقليب الجيد ثم نقوم بوضع إناء على النار به ماء وملح وزيت ونقوم بوضع المكرونة ونسلقها بداخله ثم نقوم بتصفيتها ونضعها في طبق التقديم ونضع فوقها هذا الخليط ونقوم بوضع القليل من البقدونس والجبنة على هذا الطبق لتزيين وتقديمه لأي شخص.
المصادر والمراجع
Easy Italian Mushroom Fettuccine