الكيكة المالحة
طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبن تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبن لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى لها، والكيكة المالحة هي من احد انواع الكيكات التي قد يحب ان يتناولها بعض الاشخاص حيث ان هناك الكثير والعديد من انواع الكيكات المختلفة ولها اكثر من طريقه قد تستخدم في طبخها وطهيها.
طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبن والزيتون
مكونات عمل الكيكة المالحة بالجبن والزيتون
- ثلاثة حبات من البيض
- نصف كوب من الكريمة الحامضة
- أربع أكواب من الزيت
- ملعقة واحدة من الخل
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقتين من النشا
- رشة من الملح
- ثلاثه معالق من البيكنج بودر
- ثلاث معالق من الحليب البودرة
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل
- كوبان من الجبن النابلسي المبشورة
- كوب واحد من الجبن البارميزان المبشورة
- نص كوب زعتر ناشف
- ملعقة واحدة من اليانسون الحصى
- ملعقة واحدة من حبه البركه
- نص كوب من الزيتون
- كوب واحد من الجبنه الكريمي
طريقة عمل الكيكة المالحة بالجبن والزيتون
- نقوم أولا بتحضير ًوعاء ونقوم بوضع كميه الدقيق ونضيف عليه ملعقتين النشا والبيكنج بودر ونضيف اليهم ثلاثة معالق الحليب من الحليب البودرة ونقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب البودرة ونقوم بخفقه وتذويبه تماما حتى يصبح لونه فاتح تماما
- نقوم بتحضير الخلاط الكهربي ونقوم بوضع كمية الزيت التي توجد لدينا ونضيف اليها ثلاث حبات من البيض ونقوم بخفق كل هذه المكونات مع بعضها حتى يصبح لون هذا الخليط فاتح
- بعد ذلك نقوم بوضع الحليب علي الزيت والبيض ونقوم بالخفق مرة أخري حتي يصبح قوام هذا الخليط ثقيل وكريمي ولزج
- نقوم بعد ذلك بوضع كل كمية الدقيق وعليه النشا والبيكنج بودر والحليب البودر على خليط الزيت والبيض ونقوم بالخفق والتقليب حتى تختلط كل هذه المكونات مع بعضها حتى تتكون لدينا عجينه يكون قوامها ثقيل وكريمي
- نقوم بتسخين الفرن علي درجه حراره ١٨٠ درجه ونقوم بإضافة كمية الجبنه الموجوده ونضيف اليها الزعتر والينسون وحبة البركة ونقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها حتى تتجانس
- نقوم بتحضير صينية مناسبة لكمية هذا الخليط بصينية الكب كيك ونقوم بدهنها بقليل من الزيت والدقيق ونقوم بسكب خليط الكيكه والجبن فيها ونفردها بالتساوي وندخلها الى الفرن الساخن ونتركها حتي تنضج وتستوي تماما
- بعد ان تستوي الكيكه المالحه تماما نقوم باخراجها من الفرن ونقوم بتركها حتي تبرد تماما ونقوم بتجهيز الكريمة خليط الاجبان ونخفق هم مع بعض بشكل جيد ونقوم بتقطيعها ووضعها في الاطباق المناسبه ونقدمها مع الشاي او القهوه