يعتبر كب كيك من الحلويات العالمية الغربية الشهية و المرغوبة من قبل العديد من الأشخاص و ذلك لأنه يتم تناوله في غالبية الأوقات بسبب مذاقه الشهي.
طريقه عمل كب كيك المحشي بالشوكولاته
المقادير المطلوبة
- كأسين من الطحين
- ربع كأس من بودرة الكاكاو
- قطع من الشوكولاتة
- نصف كأس من الزبدة
- بيض عدد 2
- قوالب كب كيك
- ملعقة حجم صغير من البيكنج باودر
- ملعقة حجم صغير من الفانيلا
- كأس من السكر
- كأس من الحليب
- القليل من الملح
الطريقة
- نخلط كلاً من الزبدة و السكر و الحليب و البيض و الفانيلا من خلال الخلاط الكهربائي.
- نضع البيكنج باودر و الكاكاو و الملح و الطحين في إناء عميق و نسكب فوقه خليط الزبدة و السكر و من ثم نقوم بمزج كافة المقادير مع بعضها بطريقة جيدة حتى يتماسك العجين.
- في قوالب خاصة في كب كيك نسكب العجين، و نضع القوالي جميعها في الفرن و عند نضوجها نخرجها من الفرن.
طريقه عمل الكب كيك المحشي بالشوكولاته
طريقة عمل كب كيك المحشي بالجبن
المقادير المطلوبة
- لفة جلاش
- نصف كأس من الجبن الأبيض
- نصف كأس من جبنة الشدر
- نصف كأس من الفلفل الألوان
- نصف كأس من الزيتون
- بصل عدد 2
- قوالب كب كيك
- ملعقة حجم صغير من الثوم
- جزر عدد 2
- بندورة عدد 1
- ملعقتين حجم كبير من زيت الزيتون
- مرقة دجاج
- القليل من الملح
الطريقة
- نخلط كلاً من الثوم و الجزر و البصل و الفلفل الألوان في الخلط الكهربائي بشكل جيد.
- نضع مقلاة على النار فيها القليل من الزيت و من ثم نضيف مزيج الجزر و البصل و نضع فيه مكعب ماجي، و القليل من الملح و نقلب جيداً.
- يتم إضافة الزيتون و الطماطم و نستمر في التقليب على النار.
- في صحن عميق نضع الجبن الأبيض و جبنة الشدر مع بعضهما و نصب عليهم مزيج الخضار.
- نحضر قوالب كب كيك و نضع بداخله قطع الجلاش، و من ثم نصب خليط الحشو داخل فتحات القالب و نغلقها.
- نخفق بيضة واحدة مع ربع كأس من الحليب خفقاً جيداً، و من ثم ندهن بها وجه الجلاش و نضعه في الفرن و عند نضوده نخرجه من الفرن.
