ما هي طريقة عمل البرجر البيتي 

ما هي طريقة عمل البرجر البيتي 

طريقة عمل البرجر البيتي

طريقة عمل البرجر البيتي هي موضوع مقالنا حيث يعد البرجر من الوجبات التي أحبها الكثير من الأشخاص الصغار حيث أنها تحمل المذاق الرائع الجميل التي يفضله بالأخص الكثير من الأطفال ولكن تعتبر هذه الوجبات من الوجبات التي تحمل خطرا كبيرا على صحة أطفالنا إذا قاموا بتناولها بخارج المنزل والكثير من الأمهات تبحث عن طريقة لذيذة في المنزل حتى تحافظ على صحة أطفالها وعائلتها من هذه المخاطر، فما هي طريقة عمل البرجر البيتي.

طريقة عمل برجر الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

 المقادير اللازمة لعمل البرجر الدجاج في المنزل

  • ملعقة ونصف صغيرة من البهارات.
  • رشة من الملح.
  • ملعقه ونصف كبيره من الدقيق.
  • كوب ونصف من فول الصويا.
  • ¾ كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
  • عدد 2 بصلة كبيرة في الحجم. 
إقرا أيضا :  طريقة عمل الشوفان بالحليب والفواكه

 الطريقة اللازمة لعمل برجر الدجاج في المنزل

  • نحضر فول الصويا ونقوم بغسله جيدا.
  • ثم نقوم بإحضار كمية من الماء المغلي ونضعه على فول الصويا ونتركه لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
  • بعد ذلك نقوم بتصفية الفول من الماء ونتركه حتى يجف تماما.
  • ونحضر وعاء اخر ونضع به كمية من الدجاج المفروم والفلفل الأسود والملح والبهارات والبصل المفروم.
  • نبدأ بخلطهم جيدا ثم نحضر كيس بلاستيك ونضع به هذا الخليط ونقوم بوضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ¾ ساعة تقريبا.
  • بعدها نقوم بإخراج هذا الخليط من الثلاجة ونبدأ بوضع كمية من الزيت عليه.
  • و نفرد العجين في قارب ونبدأ في تقطيع على شكل دوائر حسب الحجم الذي تريده.
  • ونبدأ في وضع هذه الدوائر فوق بعضها باستخدام الأوراق البلاستيكية التي تفصل بين كل قطعة والأخرى حتى تسهل استخدامها وتحفظ في الثلاجة لحين استخدامها.
إقرا أيضا :  طريقة عمل الخشاف بالموز والحليب
طريقة عمل برجر الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل برجر الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل البرجر البيتي 

 المقادير اللازمة لعمل البرجر البيتي في المنزل بطريقة لذيذة ورائعة

  • عدد 2 بصلة متوسطة في الحجم.
  • ¾ كيلو من اللحمة المفرومة الناعمة.
  • كمية من الثوم المفروم حسب الحاجة.
  • عدد 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • 300 جرام من البقسماط.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود.

الطريقة اللازمة لتجهيز البرجر البيتي في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة

  • نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به اللحمة المفرومة والبصلة المفرومة ونبدأ في خلطهم جيدا مع بعضهم البعض.
  • نضيف الدقيق والبقسماط إلى الخليط السابق مع إضافة البهارات إلى الخليط السابق ونخلطهم معا جيدا.
  • نحضر البيض ونبدأ في خفقه جيدا ثم نقوم بإضافة البيض إلى الخليط الذي قمنا بإعداده.
  • نحضر كيس بلاستيكي ونضع بداخله العجينة ثم نقوم بإدخال الكيس إلى الثلاجة ونتركه لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
  • نقوم بإخراج الكيس البلاستيك من الثلاجة ونبدأ في فرد العجينه الموجودة بداخل الكيس في قارب ثم نقوم بتقطيع العجينة حسب الحجم والشكل الذي نريده.
  • ثم نقوم بوضع البرجر بعد تقطيعها في طبق بلاستيك ونضع بين كل قطعة والأخرى قطعة من ورق الزبدة أو الورق البلاستيك.
  • ونحتفظ به في الثلاجة لحين استخدامه بعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة ونضع بها كمية من الزيت ونخرج البرجر من الثلاجة ونضعه في الزيت لكي نقوم بتحمير.
  • ويقدم ساخنا مع الخبز والسلطه الخضراء والكاتشب الحار أو العادي وبالهناء والشفاء.
إقرا أيضا :  طريقه عمل بطاطا البوريه

المصادر والمراجع