كرات جوز الهند
طريقة كرات جوز الهند بالحليب المكثف تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقه كرات جوز الهند لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، ويعد جوز الهند واحد من أكثر أنواع المكسرات استخداما، حيث أنه يمد الجسم بالكثير من الفوائد، فثمرة جوز الهند واحدة من الثمار التي تتمتع بالكثير من العناصر المهمة للجسم، ويتم استخدام ثمار جوز الهند بكثرة في البلاد العربية، سواء تم استخدامها في الأطعمة أو تم استخدام زيوت الشعر فهي واحدة من أكثر أنواع المكسرات لذة في الطعم.
طريقة عمل كرات جوز الهند بالحليب المكثف في الفرن
المقادير المطلوبة
- عدد 1 علبة حليب مكثف.
- مقدار 2 مكيال بشر جوز الهند.
- عدد 1 معلقه من مسحوق الفانيليا.
طريقة الإعداد
- يتم وضع نصف الكمية الموجودة من جوز الهند ويضاف إليها كميه الحليب المكثف ومسحوق الفانيليا.
- يتم باستخدام معلقه خلط كل المكونات مع بعضها البعض حتى يكون الخليط متجانس فيتم تشكيله مثل الكرات الصغيرة الحجم.
- يتم وضع كل كرة من الكرات في الكمية المتروكة من جوز الهند، ويتم رصها في طبق التقديم وضعها على رف الثلاجة حتى تصبح بارد حتى يتم تقديمها.
طريقة تحضير كرات جوز الهند بالحليب المكثف في الشيكولاته
المقادير المطلوبة
- عدد 1 مكيال حليب مكثف مزود بالسكر.
- عدد ثلاثة علبه بسكوت.
- عدد اثنين مكيال بشر جوز هند.
- عدد 2 معلقه زبده.
- عدد 3 معلقة كاكاو بودر.
- مقدار 100 جرام شيكولاته
طريقه التجهيز
- يتم استخدام المطحنة الكهربائية في طحن قطع البسكوت حتى تصبح ناعمة.
- يتم سكب كمية البسكوت المطحون باناء عميق وواسع يتم إضافة كمية الحليب المكثف، و كمية الزبده بعد تذويبها ثم يتم الاستخدام مصفاة في نخل كمية الكاكاو الخام فوق الخليط الموضوع بالاناء.
- يتم استخدام المضرب الكهربائي في خلط كل المكونات مع بعضها البعض حتى تبدأ في التجانس.
- يتم إضافة نصف الكمية الموجودة من جوز الهند إلى الخليط الموضوع بالإناء والقيام بتقليبه جيدا، حتى يبدأ في التمازج مع الخليط الموضوع بالاناء مشكلة عجينة لزجة.
- باستخدام ملعقة يتم تشكيله على صورة بعض الدوائر الصغيرة، ثم يتم وضع نصف الكرة بكمية جوز الهند المتبقية ووضع الآخر في كمية الشوكولاته.
- بعد الانتهاء من تشكيل كل الكمية المطلوبة من الكرات يتم وضعها داخل طبق التقديم مع مراعاة ترك مسافة بينها وبين بعضها، ثم يتم وضعها على رف الثلاجة لمدة تتراوح بين 120 و180 دقيقة، قبل أن يتم القيام بتقديمها باردة للتمتع بطعمها الشهي واللذيذ.
المصادر والمراجع
- Coconut Balls
-
COCONUT BALLS WITH CONDENSED MILK