طريقة عمل فطيرة التفاح بمربى التفاح
فطيرة التفاح بمربى التفاح هي من أشهى أنواع الحلويات التي قد يحب ان يتناولها الكثير من الاشخاص حيث انها قد تتميز بالطعم الرائع والمذاق الشهي الخاص بها كما أن فطيرة التفاح بمربى التفاح قد تحتوي على قيمه غذائيه عاليه لاحتوائها على التفاح مفيد جدا لصحة وجسم الانسان.
طريقة عمل عجينة فطيرة التفاح
مقادير عجينة فطيرة التفاح
- كوب واحد من السكر
- كوب من الزبدة الطرية
- معلقه ونص من البيكنج بودر
- كيلو من الدقيق
- رشه صغيره من الفانليا
طريقة تجهيز عجينة فطيرة التفاح
- اولا بتحضير وعاء ونقوم بوضع كوب السكر ونضيف اليه كوب الزبدة ونخلطهم جيدا حتى تمتزج الزبدة مع السكر يتكون لدينا خليط كريمي وبعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق ورشه الفانليا ونقوم بعجن هذه المكونات حتى نحصل على عجينه متماسكه
- بعد ذلك نقوم بتحضير صينية ويجب ان لا تكون مرتفعه جدا ونقوم بتقسيم العجينة الى نصفين ونقوم بفرد نصف العجينه الأول فيها جيدا وبالتساوي وبعد ذلك نقوم بوضع حشوة التفاح الذي قمنا بتحضيرها ونفردها ثم نضع فوقها الطبقة الثانيه من العجينه ولكن نقوم بتقطيعها الى شرائح طويلة ورفيعة ويجب ان يكون حجم شرائح العجين كلها متساوي ونقوم برصها بشكل متساوي وباشكال متداخله بحيث يصبح شكلها في النهاية على شكل شبكة
- بعد ذلك نقوم نوضع فطيره التفاح في الفرن الذي قد قمنا بتسخينه على درجة حراره ١٨٠ ونتركها لمده لا تقل عن نصف ساعة ونتركها في الفرن حتي تنضج وتستوي تماما
طريقة عمل مربى التفاح في المنزل
مكونات مربى التفاح
- كيلو من التفاح
- ٥ أكواب من السكر
- كميه مناسبه من الماء
- عود قرفة
- عصير ليمون
طريقة تحضير مربى التفاح
- اولا يجب ان نقوم بغسل التفاح جيدا ونقوم بتقشير وتقطيع التفاحه الي اربعه وننزع البذور منها
- بعد ذلك نقوم بتحضير وعاء نضع فيه قطع التفاح مع كميه مناسبه من الماء وعصير الليمون وتترك قطع التفاح على النار حتى تستوي تماما
- بعد ان تستوي قطع التفاح نقوم بتصفيتها من الماء ونتركها بدون ماء ثم نقوم باضافة القرفة والسكر إلى الماء ونتركهم يغلو لمدة خمس دقائق ثم نضيف قطع التفاح مره اخرى ونتركه لمده لا تقل عن ساعة حتى تصبح لدينا مربى التفاح جاهزه
طريقة عمل فطيرة التفاح بمربى التفاح
مقادير فطيره التفاح
- تلت كوب من السكر البني
- ملعقة صغيرة من القرفة البودرة
- ربع معلقة من جوز الطيب
- رشة صغيرة من الملح
- ثمان أكواب من التفاح المغسول والمسلوق
- معلقتين كبار من السمنة
- ملعقة كبيره من النشا
- تلت كوب من السكر الأبيض المطحون
طريقة عمل حشوة فطيره التفاح
- نقوم بتجهيز اناء ونقوم بوضع كميه السكر البني والقرفة وجوزة الطيب ورشة الملح ونقوم بتقليبه جيدا حتى تمتزج كل هذه المكونات مع بعضها
- بعد ذلك نقوم بغسل التفاح ونقشره ونقوم بسلقه وتقطيعه وبعد ذلك نقوم بإضافته إلى السكر البني والقرفه وجوزة الطيب ونقوم بتقليبه جيدا ونترك التفاح بالقرفه والسكر البني لمدة لا تقل عشر دقائق حتى تنزل السوائل التي توجد في التفاح.