طريقة تحضير الدنش
طريقة تحضير الدنش بالسكر تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة تحضير الدنش بالسكر غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المقادير
- كوب من الماء الدافئ
- ٥ كاسات من الدقيق
- نصف كوب من الزبدة
- كوب من اللبن
- ربع كوب لبن بودرة
- ٢ ملعقة كبيره من السكر
- ٢بيضه
- ١ معلقه خميره
- زبدة
- بيضة مخفوقة للوجه
- رشة من الملح
للتزيين
- سكر بودرة
- فراوله
خطوات التحضير
- نقوم بإضافة الملح والسكر واللبن والخميرة فى إناء عميق ثم نقوم بمزجهم جيدا حتى تتجانس مع بعضها البعض
- للحصول على قوام لين نقوم بإضافة الماء بالتدريج على المكونات السابقه
- نتركها ١٠ دقائق ونتركها فى مكان دافئ
- الحصول على خليط متماسك نقوم بإضافة اللبن والزبدة مره ثانيه ولكن بالتدريج
- نتركها حتى تخمر لمدة ساعة
- نقوم بإحضار العجينة قسمتها إلى كرات متعددة ونتركها على جنب
- نقوم برش كمية من الدقيق على رخامة المطبخ
- ثم نقوم بدهن العجين بالزبدة ونفردها بالنشابه
- نقوم بدهن كل كرة بالزيت ثم نقوم بوضع الكرة فوق الأخرى
- لكى تصبح رقيقة يجب أن نقوم بافرادها بالنشابة مرة اخرى
- وتستخدم طرف السكين لعمل نغزات فيها ثم نقوم بتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم
- نقوم وترفع بالجزء الأوسط ثم نقوم برفع الأجزاء المقطوعة
- نقوم بوضع الفانيليا فى طبق ثم نقوم بوضع البيضه عليها
- نقوم بدهنها بالبيض ثم نتركها فى صنيه مدهونه بالزيت
- يسخن الفرن على درجه حراره عاليه
- نقوم بإدخالها الفرن وتترك لمده لاتقل عن ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة وتأخذ لون ذهبي
- نتأكد من خبزها ثم نقوم باخراجها من الفرن
- نقطع الفراولة السكر ثم نقوم بتزينها بها
- نقوم بإحضار طبق التقديم ونقوم بوضعها فيه ويقدم مع الشاى او العصير
طريقة تحضير الدنش بالشوكولاتة والسكر
خطوات التحضير
- نقوم بإحضارطبق عميق ونضع فيه الدقيق ثم نقوم بإضافة الملح والسكر والخميره واللبن البودر ونقوم بخلطهم جيدا
- نعمل على اضافة الماء حتى يتم تجانس المكونات مع بعضها البعض برفق حتى تتجانس والحصول على قوام كريمى
- نغطيها ثم تترك لمده ١٠ دقائق
- نقوم بوضع إلى الخليط الزبدة واللبن ويتم عجنها مرة اخرى حتى نحصل على خليط متماسك
- تغطى مرة ثانية حتى تخمر
- نعمل على قسمي العجين إلى كرات متوسطة الحجم
- نقوم على رشكميه من الدقيق على سطح المطبخ
- نقوم بفرد العجين بالنشابة حتى يتم فردها معا ثم نقوم بدهنها بالزبدة
- نقوم بإضافة كل كرة فوق الكرة الأخرى مع الأخذ فى الاعتبار بدهنها دهن كل طبقة بالزيت
- نقوم نفردها بالنشابة حتى يصل قوامها إلى الرقة
- تقطع إلى كرات متساوية ويتم استخدام الشوكة لعمل نغزات فيها
- نقوم بتشكيل الدنش بآماله الطرف الآخر إلى الطرف الأوسط
- نقوم بوضع البيض فى وعاء عميق وعليها القليل من رشة الفانيلا
- نضعها في صينية مدهونه بالزيت ثم نقوم بوضع الزبدة عليها
- يسخن الفرن على درجه حراره ١٨٠ درجه
- تدخل الصينية الفرن من ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة حتى يتم خبزها وتأخذ لونا ذهبيا
- نقوم بإخراج من الفرن ثم نضعها جانبا حتى يتم تبريدها
- ثم نقوم بتزينها الشوكولاتة والسكر حسب رغبة كل شخص