يعد طبخ خيار البحر من الاكلات الدسمة التي تشعر الإنسان بالشبع عند تناولها ولذلك من الممكن أن يعتمد عليها بشكل اساسى كوجبة غذاء او اى وجبه فهو يشبه الخيار العادى الذى نقوم بتناوله ولكنه يوجد على جسمه قشره حادة لكى يستطيع أن يحمى نفسه من العالم الاخر، و للتعرف على كيفية طبخ خيار البحر تابع المقال التالي.
كيفية طبخ خيار البحر
طريقه تنظيف خِيار البحر
- يمتلك خيار البحر قشرة قاسية خارجيه لكى يستطيع من حماية نفسه من اى ضرر ات اليه ويكون تنظيفها بنقعه فى الماء لمده لاتقل عن ١٢ ساعة حتى يتم ذوبان القشرة الخارجية ويظهر لنا لبها.
- ثم نقوم بوضعها بداخل اناء عميق وعليه الكثير من الماء وطهيها على الاقل مدة لا تقل عن ساعه ونص ونتأكد من ذلك بغرس شوكة بداخله
المقادير
- خيار بحر
- علبة من المشروم
- بصل أخضر
- ملعقة زنجبيل مطحون
- ملح
- بروكلي اخضر
- زيت
- ربع ملعقة من السكر
- ملح
- زنجبيل يتم قطعها إلى شرائح
- معلقه صويا
- كوب من الماء
خطوات تحضير و طبخ خيار البحر
- نقوم باحضار اناء عميق ونضع في داخله المشروم ونتأكد من طهيه لمدة ساعة
- ثم نقوم باحضار اناء اخر و نقوم بقسمه البروكلى إلى نصفين ونضعه فيه لمده نصف ساعه
- ثم نقوم بإحضار الصلصة التى نقوم بطهي خيار البحر فيها نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع الماء فيه
- نقوم باحضار اناء عميق فيه ملعقة من النشا والسكر والصويا على النار ويتم وضعهم على النار ونتركهم حتى الغليان
- نقوم بإحضار مقلاة ونقوم بتقطيع البصل ثم نعمل على اضافة زيت الزيتون ثم نقوم بإضافة شرائح الجنزبيل ويتم تقليبه لمدة ساعتين
- نقوم بتقطيع خيار البحر إلى أجزاء صغيرة ثم ناتى بالفطر ونقطعه إلى أجزاء صغيرة على حسب الرغبة
- نقوم باحضار اناء و نضيف جميع المكونات ونعمل على مزج المكونات جميعا مع بعضها البعض ثم نعمل على إضافة البروكلى ونعمل على التقليب باستمرار
- بعد الانتهاء من طهيها نقوم بإغلاق النار عليها
- نعمل على تحضير الصلصة التى سوف يتم طهي خيار البحر بداخلها
- بعد الانتهاء من طهيه نقوم بإحضار وعاء عميق ونعمل على تقديمه.