نبذة عامة
طريقة عمل التورته تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل التورته غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، والتورته هي أحد أنواع الحلويات التي قد تتقدم في أعياد الميلاد والمناسبات وطرق عمل التورته كثيرة ومتعددة حيث أن التورته لها أنواع كثيرة ومتعددة ويحبها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار لان لها طعم خاص ومذاق مميز بها ولها الكثير من الأشكال.
طريقة عمل التورته
المكونات:
- ثلاث معالق صغيرة من البيكنج بودر.
- ثلاث معالق صغيرة من الفانيليا.
- كوب من اللبن السائل ومن الممكن أن نقوم باستخدام اللبن البودر.
- كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- خمس أكواب من الدقيق.
- ثلاث قطع من البيض.
مكونات التزيين
- التزيين يكون حسب الرغبة من الممكن أن تكون كريمة شوكولاتة.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند.
- كريز أو فراولة متقطعة إلى شرائح.
- معلقه كبيره من قطع الشيكولاته المبشورة.
- معلقه كبيره من المكسرات المبشورة.
طريقة عمل التورته
- باستخدام المضرب الكهربي نقوم بوضع الزيت والبيض والفانيليا والسكر ونقوم بخفقه جيدا بهذا المضرب.
- ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق إلى هذا الخليط برفق تدريجيا ثم نقوم بعد ذلك بإضافة بيكنج بودر واللبن إلى هذا الخليط ونقوم بإضافة معلقه من الكاكاو عليه.
- ثم نقوم بعد ذلك بخلط كل هذه المكونات مع بعضها حتى تمتزج ونقوم بتحضير صينية ونقوم تبطينها بالزيت والدقيق حتى لا تلتصق التورته في قاع الصينية.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع الخليط في الفرن لمده ربع ساعة إلى أن يتم خبزها ثم نقوم بإخراجها من الفرن حتى تبرد.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع الكيكه في قالب مناسب لتقديمها.
- ثم نقوم بعد ذلك بتغليف التورته من جميع الجوانب بالشيكولاته.
- ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع الفراولة إلى أنصاف دوائر حتى نقوم بوضعها على سطح التورتة.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع جوز الهند المبشور وقطع الشيكولاته المبشورة والمكسرات المبشورة على قطع الفراولة.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع التورتة في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى يتم التصاق كل مكونات الزيت ببعضها حتى تبرد التورته قليلا لان التورته قد يتم تقديمها باردة.
- ثم نقوم بعد ذلك بإخراج التورته من الثلاجة ونقوم بتقطيعها كل قطعة على شكل مثلث ونقوم بوضعها في أطباق التقديم ومن الممكن أيضا أن تقوم بتزيين كل طبق فيه قطعه تورته بقطع من الفراولة بجانب قطعة التورته أو نقوم بتزيينها بالقليل من صوص الشيكولاته.