الفاصوليا الخضراء
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، وطريقة عمل الفاصوليا الخضراء لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، ومن المعروف ان الخضراوات لها الكثير من الفوائد الصحية والتي تفيد جسم الإنسان، ومن هذه الثمار نبات الفاصوليا والذي له العديد من الفوائد الصحية،حيث انها تحتوي على العناصر المفيدة لجسم الإنسان، فلذلك تحرص من الامهات على ان يتناول اولادها هذه الوجبة ويتمتعون بما فيها من فوائد.
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحمة
المقادير المطلوبة
- مقدار 500 جرام مكعبات لحم.
- مقدار 500 جرام حبات الفاصوليا الخضراء.
- عدد 1 بصلة.
- عدد 3 حبات طماطم مقطعة لمكعبات.
- عدد 3 حبة فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيره.
- عدد 1 معلقه ملح طعام حجم صغير.
- عدد 1 ملعقة فلفل أسود حجم صغير.
- عدد 1 ملعقه زبده.
- عدد 1 كوب مرقة لحم.
طريقة التحضير
- في وعاء موضوع على نار متوسطة، يتم اضافة الزبدة ونتركها حتى تصبح ذائبة ثم تضاف كمية البصل بعد فرمها بصورة ناعمة، ويتم تقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
- يتم وضع قطع اللحمة وتقليبها مع البصل المشوح، ثم تضاف كميه مناسبه من الماء وتغطى وتترك حتى تغلى لمدة 10 دقائق.
- بعد ان يتم النضج للخليط الموضوع علي النار، يتم سكب الخليط باترن خاص بالفرن واضافة كوب المرقة اليه.
- يوضع الطاجن بالفرن فترة من الوقت غالبا 60 دقيقة حتى يكتمل نضج قطع اللحم.
- تقدم ساخنة مع طبق ارز ابيض.
طريقة أخرى لـ عمل الفاصوليا الخضراء
المكونات المطلوبة
- مقدار 250 جرایم ارز.
- مقدار 200 مل ماء.
- عدد واحد ملعقة ملح طعام.
- رشة سكر ابيض.
- عدد 1 ملعقة كركم.
- عدد 1 ملعقة قرفة مطحونة.
- فنجان من الزيت النباتي.
- مقدار 250 جرام فاصوليا خضراء.
طريقه التجهيز
- في وعاء يتم وضع كمية الماء وتركها حتى تبدا في الغليان.
- يتم غسل كمية الأرز بالماء الفاتر جيدا ثم تم إضافته الى الماء الموضوع على النار.
- يتم تقليبه ثم تضاف كمية الفاصوليا الخضراء وتقلب جيدا.
- تسكب كمية الزيت و يتم تتبيل الخليط الموضوع على النار بكافة التوابل الموجودة،ومن يمكن ان يتم إزالة الماء في حالة الحاجة إلى ذلك.
- يترك الخليط النار المتوسطة حتى يتم تشرب الأرز كمية الماء الموجودة ثم تهدأ النار ويترك لمدة ربع ساعة.
- بعد اكتمال نضج الأرز مع الفاصوليا يتمسك بها أطباق التقديم الخاصة وتقديمها مع قطع من الدجاج المشوي في الفرن ساخنة.