طريقة الخبز البوري الهندي تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة الخبز البوري الهندي لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، ولا يعرف الكثير أن العيش ليس نوع أو اثنين بل يوجد العديد من أنواع العيش وكل شخص يقوم بشراء العيش الذي يحبه ولكن من الأفضل عند العيش في المنزل لأن أي شيء نقوم بتحضيره في المنزل يكون مضمون أكثر من حيث المكونات والطعم.
طريقة الخبز البوري الهندي
- العيش البوري واحد من أنواع العيش الهندي وأهم أنواع العيش في الهند.
- يتم تقديم العيش البوري بجانب الأرز والأطباق اللذيذة.
- وبعد ذلك أنتشر العيش البوري في الدول العربية.
- العيش البوري يتم قليها في الزيت.
- يقدم العيش البوري في الكثير من المطاعم.
مكونات العيش البوري الهندي
- ثلاثة كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء الدافئ.
- رشة كبيرة من ملح الطعام.
- القليل من زيت القلي.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
طريقة الخبز البوري الهندي بالخطوات
- نقوم بأحضار وعاء كبير ثم نضيف في هذا الوعاء الدقيق.
- نقوم بوضع الملح على الدقيق في الوعاء.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع الماء على الدقيق ثم نقلب العجين.
- ثم بعد الانتهاء من التقليب نقوم بوضع الزيت ونستمر في العجن.
- ثم بعد ذلك نقوم بتغطية العجين بقماشة نظيفة.
- نترك العجين لمدة ساعة على الأقل.
- نقوم بدهن العجين من الوجه بالزيت.
- نقوم بتقطيع العجين إلى قطع متوسطة الحجم.
- ثم نترك قطع العجينة مرة آخرى كي ترتاح.
- نقوم بفرد العجين بالنشابة على شكل دوائر.
- نقوم بتحضير مقلاة الزيت ونضع فيها الزيت.
- نقوم بوضع العجين في المقلاة ونتركها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- ونقوم بتقليب العجين على الوجة الاخر حتى يتحول لونه أيضا إلى اللون الذهبي.
طريقة أخرى لعمل الخَبز البوري الهندي
- خمس أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الماء.
- رشة كبيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزبدة.
طريقة تحضير العيش البوري
- نقوم بوضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف الملح على الدقيق.
- ونضيف البيكنج بودر على الدقيق أيضا و يخلطوا جيدا سويا.
- نقوم بوضع الزبدة على المكونات الجافة ويقلب الخليط جيدا.
- نقوم بإضافة الماء على المكونات حتى نحصل على عجين متجانس.
- نترك العجين لمدة ساعة لكي ترتاح.
- نقوم بإحضار المقلاة ونرفعها على النار ونضع الزيت.
- نترك المقلاة على النار لمدة عشر دقائق ثم نبدأ في وضع العجين.
- نترك العجين حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي ونقلب العيش على الوجه الآخر حتى يصبح العيش كامل باللون الذهبي.