طريقة عمل شوربة البصل
طريقة عمل شوربة البصل تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل شوربة البصل غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
تعتبر شوربة البَصل من الأطباق الغربية التي انتشرت بكثرة في دول الغرب حيث تعتبر من الأطباق الصحية التي يتناولها العديد من الاشخاص فهي تتميز بطعم رائع ولذيذ حيث تعمل على تدفئه الجسم في فصل الشتاء بالأوقاف ومن المعتاد ان تبحث الكثير من الأمهات عن الكثير من الأطباق لكي تقوم بتنفيذها لأولادها حيث تعتبر شوربة البَصل من اهم الاطباق التي يمكن ان تقدميها لعائلتك فهي مليئة بالكثير من العناصر الغذائية المهمة لجسدها كما تساعد على تدفئة الجسم.
المقادير اللازمة
- عدد 3 ملعقة كبيره من عصير التفاح الغير محلى.
- 600 جرام من البصل المقطع الى شرائح.
- ثلاث ملاعق كبيره من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
- عدد خمس قطع من خبز الفرنسي تكون سميكة في الحجم.
- لتر ونصف من مرقه اللحم او لتر ونصف مذاب به مكعبات مرقه اللحم.
- 3 ملعقة كبيره من الجبنة المبشورة.
- عدد ثلاث ملاعق من جبنه الشيدر المبشور كبيره في الحجم.
- عدد 2 ملعقة كبيره من جبنة جوريير المبشورة.
طريقة تحضير شوربة البصل
- نقوم بإشعال الفرن شواية الفرن فقط ثم نقوم بإحضار وعاء متوسط في الحجم.
- و نبدأ في وضع الزبدة وزيت الزيتون في هذا الوعاء ثم نتركه على نار هادئة حتى يسخن.
- ثم بعد ذلك نقوم باحضار البصل ونضعه في الزيت والزبدة مع تقليبه جيدا حتى يصير طري ولكن لا يتغير لونه.
- بعد ذلك نقوم باحضار مرقه اللحم ونضيفها الى الخليط السابق ثم نقوم بإحضار عصير التفاح الغير محلى ثم نقوم باضافة الى الخليط السابق وايضا نحضر كمية الزعتر المطلوبة ونضعها على الخليط السابق.
- بعد ذلك نقوم بترك هذا الخليط على النار لمده لا تقل عن نصف ساعة مع تقليبه جيدا.
- بعد ذلك نقوم باحضار كمية الملح المطلوبة و كمية الفلفل المطلوبة ونقوم بإضافته الى الخليط الذي يوجد على النار في الوعاء.
- بعد ذلك نقوم باحضار عدد اربع او خمس اطباق عميقة يصلح ان تدخل الفرن ونضع الخليط نشربه في هذه الأطباق.
- وبعد ذلك نقوم بإحضار قطع الخبز الفرنسي ونضع كل قطعة من قطع الخبز فوق كل طبق من الاطباق.
- ثم نضع عليها الجبن المشكل وانا اقوم بإدخال هذه الاطباق الى الفرن لمده لا تزيد عن دقيقتين حتى نحصل على خبز محمص ويذوب الجبن عليه ويقدم ساخنا وبالهناء والشفاء.
