دقيق الحمص
دقيق الحمص واحدا من أنواع الدقيق الذي يشتهر استخدامه في الهند، ويستخدم دقيق الحمص في العديد من الوصفات والتحضيرات، كما أن له فوائد كثيرة ومتعددة تعمل على إفادة جسم الإنسان بشكل كبير وتوفير أعلى حماية له من الأمراض المختلفة.
دقيق الحمص هو أحد أنواع الدقيق الذي يتم تحضيره من خلال طحن حبوب الحمص المجففة، ويتميز هذا الدقيق باللون الأصفر الشاحب، ويمكن تحضير هذا الدقيق بسهولة في المنزل من خلال تحميص حبوب الحمص ثم يتم طحنة بشكل جيد في الخلاط حتي يصبح على شكل بودرة ثم يتم نخلها والتخلص من أي كتل أو أي أجزاء لم يتم طحنها ويحفظ ويستخدم لحين الحاجة، ويحتوي دَقيق الحمص على نسبة عالية من الكربوهيدرات، كما يحتوي على البروتين وغيرها من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان والتي تفيده بشكل كبير وتعمل على حمايته من الأمراض المختلفة.
فوائد دقيق الحمص
يعتبر دَقيق الحمص من أفضل أنواع الدقيق التي يمكن استخدامها والتي يمكن الاستفادة منها بالعديد من الطرق، حيث انه يعمل على:
- يزيد دَقيق الحمص من الشعور بالشبع والامتلاء وهو ما يسهل التخلص من الوزن الزائد بشكل سهل وسريع.
- يعزز من مناعة الجسم ويساعد على حمايته من الإصابة بالعدوى والأمراض المختلفة.
- مفيد في حماية القلب من الأمراض المختلفة وذلك لما يقوم به للتخلص من نسب الكوليسترول الضار.
- من أفضل أنواع الدقيق التي لا تتسبب في الشعور بعسر الهضم، فيتم هضمه بشكل جيد وبدون أي مشاكل في المعدة.
- يحمي من الإصابة بمرض السكري.
- يساعد على تجميل البشرة ويزيد من نضارتها وتفتيحها.
- يحمي من علامات الشيخوخة والتجاعيد التي تظهر على البشرة.
- مفيد للكلى حيث يعمل على تفتيت حصوات الكلى وتجنب مخاطرها.
- يعمل على التخلص من حبوب البشرة ويهدئ من الالتهابات واحمرار الوجه.
- يزيد من قوة ولمعان الشعر والتخلص من ضعف الشعر ومشاكل فروة الرأس.
- يساعد على التخلص من السوائل الزائدة بالجسم.
- يستخدم كواقي ضد الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة.
وصفات دقيق الحمص
للاستفادة من دَقيق الحمص يتم إضافته على أنواع متعددة من الأكلات الجميلة والمميزة، كما يمكن إدخاله في الوصفات التي تعمل على تجميل البشرة ومنها:
- الوصفة الأولى نقوم بخلط معلقتين من كلا من “دقيق الحمص – عصير ليمون – حليب”، تمزج المكونات جيدا ثم يوضع على الوجه لمدة عشر دقائق ثم يغسل بالماء الفاتر والغسول المناسب.
- الوصفة الثانية نقوم بخلط معلقتين من كلا من “دَقيق الحمص – حليب- ماء ورد” تمزج المكونات جيدا ثم توضع على الوجه لمدة ثلث ساعة ثم يغسل بالماء الفاتر والغسول المناسب.