الفاصوليا الحمراء
فوائد الفاصوليا الحمراء للجسم كثيرة جداً، وسنتعرف على فوائد الفاصوليا الحمراء بالتفصيل بعدما نتعرف على هذا النبات الذي ينتمي فصيلة البقوليات مثل الفاصوليا البيضاء و السوداء و الكثير من الأنواع الأخرى حيث تعتبر مصدراً ممتازاً للبروتين اللازم للجسم، فهي تحتوي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بشكل قوي لبناء عضلات قوية ولها الكثير من الإستخدامات و يفضل طهيها جيداً قبل تناولها.
العناصر الموجودة في الفاصوليا الحمراء
- الفيتامينات مثل الحديد والفولات.
- الفسفور و فيتامين ك1.
- البوتاسيوم.
- مركبات نباتية نشطة مثل كل الايسوفلافون الأنثوسيانين.
- حمض الفيتيك.
فوائد الفاصوليا الحمراء الصحية للجسم
تحتوي الفاصوليا الحمراء على العديد من الفوائد والمعادن التي يحتاجها الجسم وهي:
- تعزيز صحة الجسم ومده بالطاقة اللازمة: الفاصوليا الحمراء من أهم النبات التي تعطي طاقة كبيرة بفضل احتوائها على كل العناصر اللازمة مثل الحديد والمنجنيز اللذان يساعدان بشكل قوي في توليد و تزويد الجسم بكل احتياجاته.
- تقوية و تعزيز صحة القلب: أجريت بعض الدراسات العلمية والتي أثبتت أن الأشخاص الذين يتناولون الفاصوليا الحمراء يكونون أقل تعرضاً للموت بسبب الجلطات الدماغية المفاجئة و أمراض القلب و غيرهم من الأمراض والتي تساعد الفاصوليا في تجنب هذه الأمراض بفضل تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- الوقاية من الإصابة بمرض سرطان القولون: يرجع ذلك لفضل الفاصوليا الحمراء بسبب احتوائها على العناصر الغذائية والألياف التي من المحتمل أن تكون مضاد قوي للسرطان.
- تحتوي الفاصوليا الحمراء على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة: كما علم فوائد مضادات الأكسدة القوية التي تهاجم و تقضي على الجذور الحرة التي تتسبب في الكثير من الأمراض الخطيرة مثل السرطان والشيخوخة المبكرة والإلتهابات المزمنة.
- إحتوائه على الفولات بكثرة: تتميز الفاصوليا الحمراء باحتوائها مخزون كثير من الفولات ونقص هذا العنصر في الجسم من الممكن أن يؤدي إلي الإصابة ببعض المشاكل الصحية مثل الإغماء المفاجئ و فقدان الشهية و زيادة ضربات القلب.
- تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم: تناول الفاصوليا بكميات متوسطة مع إحدى الوجبات الغذائية على مدار اليوم يساعد في تحسين مستوى السكر في الدم بفضل احتوائها على البروتينات و الكربوهيدرات والألياف بطيئة الأمتصاص والتي تساعد في انخفاض نسبة السكر في الدم.
- تقليل الوزن: تقوم البروتينات و الألياف والنشا الموجودة في الفاصوليا والتي تبطئ عملية الهضم و تعطي إحساس بالشبع وأثبت ذلك التجارب العملية التي أجريت على أحد المصابين بالسمنة ووجد أنه يخسر الوزن بشكل أكبر من الأشخاص الأخرين و تساعد علي تجنب الإصابة بالسمنة المفرطة وزيادة الوزن.
المصادر والمراجع