فوائد الزعتر
فوائد الزعتر الأخضر كثيرة ومتعددة، وتتركز فوائد الزعتر الأخضر في احتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، والزعتر من أكثر الأعشاب المستخدمة في الطعام بأنواعه المختلفة فإضافت الزعتر للأكلات يعطي لها مذاق خاص وقيمة غذائية عالية، ويعتبر الزعتر مضاد حيوي طبيعي ومقوي عام وله الكثير من الفوائد الصحية على الجسم والبشرة.
أنواع الزعتر الأخضر
الزعتر هو نوع من الأعشاب من الفصيلة الشفوية، ونجده منتشر بكثرة في الدول المحيطة بالبحر المتوسط، وهناك أنواع كثيرة للزعتر ومنها:
- الزعتر أبيض الشعر
- الزعتر الكوتشي
- الزعتر السوري
- الزعتر الهجين
- الزعتر الصوفي
- وزعتر الكراويا
- الزعتر البري
ويستخدم الزعتر في وصفات واطعمة كثيرة ويمكن إستخدامة طازج أو مجفف.
كيف يتم استخدام الزعتر الأخضر
كان المصريون القدماء يستخدمون الزعتر فى تحنيط الموتى كما تم أستخدام الزعتر في الحمامات اليونانية القديمة كبخور حيث أن الزعتر يحتوي على رائحة عطرية مميزة، ويستخدم الآن فى إعداد الطعام بصورة كبيرة وخاصةً بعد التوقف على الفائدة الطبية له ومن أكثر المطابخ إستخدامًا للزعتر المطابخ الإيطالية وبلاد الشام من أكثر الدول العربية إستخدامًا له، والزعتر يتم زراعته في الأماكن المشمسة الحارة إلى حد ما، ويحتاج إلى تربة جيدة التهوية، وتستخدم عشبة الزعتر في إعداد الطعام من خلال وضع عيدان الزعتر الطازجة مباشرة ًعلى الأطعمة أو تجفيف تلك العيدان والإستفادة من أوراق الزعتر الرقيقة وطحنها واستعملها مجففة كما يمكن غلي الزعتر وتحليته بالعسل الأبيض وتناوله فهو له تأثير طبي كبير في معالجة نزلات البرد، وذلك لأن له تأثير يشبة تأثير المضادات الحيوية ولكن بصورة طبيعية.
فوائد الزعتر الأخضر لصحة الجسم
للزعتر فوائد صحية كثيرة منها:
- يعمل على معالجة السعال، وأمراض الربو، والتهاب الشعب الهوائية، ويساعد على التخلص المخاط المصاحب لتلك الأمراض، كما يساعد على زيادة تهدئة الشعب بخروج المخاط فيعمل على تلطيفها، وذلك بتناول كوب من الزعتر المغلي صباحًا ومساءًا.
- الزعتر يعد منشط للدورة الدموية ومطهر عام للجسم، ويسكن الآلام كما يعمل على معالجة المسالك البولية، ويقلل من آلام المغص الكلوي ويعمل على التخلص منه نهائيًا.
- والزعتر له فائدة كبيرة فى التخلص من الكولسترول الضار من الجسم، والزعتر له دور قوي في معالجة إنتفاخات القولون ويسهل عملية هضم الطعام ويساعد في امتصاص الطعام، والزعتر قاتل قوي البكتيريا والفطريات لذلك فهو يعمل على طرد السموم وتحسين حالة الجسم ككل.
- الزعتر يعالج الإسهال، ويعمل على تقوية الذاكرة وذلك من خلال تناوله مع زيت الزيتون
- يعمل الزعتر على تحسين حالة فروة الشعر ويخفف آلام الأسنان ويحمي من التهابات اللثة ويقلل من إحتمالية حدوث تسوس الأسنان
- كما يستخدم الزعتر في علاج التهابات القصبة الهوائية، والحنجرة، والتهاب الحلق
- يستخدم في صناعة مستحضرات التجميل ومزيلات العرق والعطور
- وللجلد فإن الزعتر مفيد جدًا ويعمل على علاج الصدفية، والإكزيما ويعمل على التئام الجروح ومعالج للحروق.