طريقة شوربة العدس البني
طريقة شوربة العدس تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة شوربة العدس لا تقتصر على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات عديدة إليها
يشمل العدس العديد من الفوائد المختلفة فهو يعتبر من أكثر العدس استخداما للناس فالناس يحبون تناوله فهو يحتوي على نسبة عالية من الأملاح المعدنية والأملاح والفيتامينات كما أنه يتم استخدامه في الكثير من الاكلات المختلفة مثل الرقاق والعدس والكشرى
المكونات
- نصف كوب من عصير الطماطم
- ملح حسب الرغبة
- فلفل حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من السمن
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
- حبة من البصل
- كوب من العدس البنى
طريقة التحضير
- نقوم بتنظيف العدس ونعمل على وضعة في اناء به ماء لمدة ساعة
- نعمل على إحضار إناء عميق به القليل من الزبدة ونضع فية البصل ونعمل على تشويحة جيدا ثم نقوم بغلق النار علية
- نعمل على ذبول البصل والثوم جيدا حتى يصبح لونها في التغيير
- نعمل على وضع العدس ونقوم بتقليبه ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم ونعمل على تقليبة جيدا
- نعمل على وضع الكمون والفلفل الأسود والملح ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض
- نعمل على تركهم على النار لمدة عشرين دقيقة ونعمل على وضع العدس ثم نقوم برفع الإناء من على النار
- نعمل على إحضار طبق التقديم ثم نقوم بوضع العدس أبو جبة على الطبق
طريقة شوربة العدس اللذيذة
المكونات
- ربع ملعقة من الملح
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل
- فصان من الثوم المهروس
- حبتان من البصل المفروم
- حبتان من البصل
- ثلاث حبات من الجزر
- ستة أكواب من مرق الدجاج
- ثلاث أربع أكواب من العدس
طريقة التحضير
- نعمل على إحضار إناء عميق ونضع فيه الزيت ونعمل على شبح الفلفل الأسود والملح والكمون والزنجبيل والبصل والثوم
- نعمل على مزج هذه المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح طرية ثم نعمل على وضع العدس والبطاطس ونعمل على مزجهم جيدا
- نعمل على وضع المكونات في إناء على نار درجة حرارة متوسطة حتى يتم الطهي لمدة نصف ساعة ثم نعمل على وضع مرقة الدجاج
- إذا أصبحت الشوربة ثقيلة نقوم بازالتة من على النار ثم نعمل على تقديمها
- نعمل على إحضار كاسات التقديم ونقوم بسكبها داخل الأطباق وتقديمها ساخنة
