عمل صلصة البيتزا بطرق بسيطة وسهلة

عمل صلصة البيتزا بطرق بسيطة وسهلة

طرق عمل صلصة البيتزا

صلصة البيتزا تلعب دور هام في إعداد طبق البيتزا، وتتنوع طرق عمل صلصة البيتزا وذلك بتغيير بعض المكونات، وسنذكر بعض من هذه الطرق في هذا المقال.

صلصة البيتزا الإيطالية

المكونات:

  • ملعقة طعام زيت زيتون.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
  • ملعقة زعتر بري مجفف صغيرة.
  • نصف كيلو طماطم معلبة ومقشرة.
  • ملعقة ريحان مجفف صغيرة.

طريقة التحضير:

  • ضعي الطماطم والريحان والزعتر البري والملح والفلفل وزيت الزيتون في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلين على صلصة ذات قوام كثيف.
  • يمكنك حفظ الصلصة في إناء نظيف ووضعها في البراد لوقت الحاجة إليها.
إقرا أيضا :  طريقة عمل الكاليمارى بالخطوات

صلصة البيتزا التقليدية

المكونات:

  • ثمرة بصل صغيرة مقطعة قطع صغيرة.
  • ملعقتان زيت زيتون كبيرتان.
  • 2 حبة ثوم مهروسين.
  • نصف كوب كاتشب.
  • ثمرة طماطم مهروسة.
  • ملعقة صلصة طماطم كبيرة.
  • رشة ملح.
  • ملعقة أوريغانو مجففة وصغيرة.
طرق عمل صلصة البيتزا
طرق عمل صلصة البيتزا

طريقة التحضير:

  • اضيفي الزيت يفضل زيت زيتون إلى مقلاة صغيرة الحجم وضعيها على النار، ضيفي البصل إلى المقلاة وقلبيه حتى يذبل أو يشف لونه، ثم ضيفي الثوم مع الاستمرار في التقليب.
  • ضيفي الطماطم وصلصة الطماطم مع التقليب، ضيفي الكاتشب إلى المكونات وأضيفي إليها رشة ملح.
  • ضيفي ملعقة الأوريجانو وارفعي الصلصة من على النار و دعيها حتى تبرد.

صلصة البيتزا السريعة

المكونات:

  • طماطم معلبة مقشرة.
  • ثمرة بصل متوسطة الحجم.
  • حزمة من الريحان.
  • كوب زيت زيتون.
  • ملعقتان زعتر بري كبيرتان.
إقرا أيضا :  طرق إعداد صينية السمك بمكونات مختلفة

طريقة التحضير:

  • ضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة على النار ثم ضيفي اليها البصل المفروم وشوية، ثم ضيفي الطماطم المقشرة إلى البصل.
  • اطهي صلصة الطماطم  لمدة نصف ساعة على نار منخفضة جدًا، وقلبيها من وقت إلى آخر، تصبح الصلصة جاهزة عندما تكون الطماطم مفتتة بيسر خلال تقليبها.
  • ضيفي الريحان وزيت الزيتون إلى الصلصة مع التقليب.
  • ضيفي الصلصة إلى إناء الخلاط الكهربائي واخلطيها، وتصبح جاهزة لاستعمالها للبيتزا.

إعداد البيتزا

المكونات

  • صلصة طماطم.
  • حلقات زيتون أسود.
  • شرائح طماطم مقطعة دائريًا.
  • فلفل أخضر، فلفل أصفر، وأحمر مقطع على شكل حلقات دائرية.
  • جبنة موزاريلا مبروشة.
  • مشروم مقطع ، وريحان مجفف، وزعتر بري، وثوم بودرة.
إقرا أيضا :  طريقة عمل سندويشات الدجاج

طريقة التحضير

  • افردي عجينة البيتزا بشكل متساوي باستعمال زيت الزيتون.
  • افردي الصلصة على عجينة البيتزا حتى تغطيها كاملة.
  • ضيفي طبقة رقيقة زعتر بري مفروم.
  • ضيفي شرائح الطماطم والفلفل الألوان المقطع على شكل دوائر فوق وجه البيتزا.
  • ثم ضيفي حلقات الزيتون الأسود ذات المذاق الرائع، والمشروم.
  • ضعي طبقة جديدة رقيقة الزعتر البري المفروم بشكل صغير،ثم ضيفي مقدار قليل من الثوم الباودر، والريحان المجفف.
  • ادخلي عجينة البيتزا إلى الفرن، حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي الجميل.
  • اخرجي العجينة من الفرن، واتركيها حتى تبرد قليلًا، لتحصلي على طبق رائع وشهي جدًا من البيتزا.

المصادر والمراجع