طريقة عمل كرواسون بالجبنة الرومي
طريقة عمل كرواسون بالجبنة تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل كرواسون بالجبنة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
تعتبر الفطائر من الأطعمة الشهية واللذيذة والتي يفضلها الكثير من الأشخاص، كما أن معظم الأشخاص يفضلون شرائها من الخارج، وسوف نتعلم طريقة عملها بسهولة.
المكونات
- كوبان وربع من الدقيق.
- معلقة ونصف كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- ملعقة وربع كبيرة من السكر.
- 8 معالق كبيرة من الزبدة.
- كوب من الزبادي.
- كوب ونصف من الجبن الرومي المبشور.
طريقة تحضير الفطير بالجبنة الرومي
- نقوم أولا بإحضار إناء واسع وعميق ونقوم بنخل الدقيق فيه ونتخلص من أي شوائب به، ثم نقوم بوضع المعلقة والنصف من البيكنج باودر ونقوم بخلطهم معا، ثم نقوم بإضافة كلا من السكر والملح، ويجب علينا مزجهم جميعا مع بعض بطريقة جيدة.
- ثم نقوم باضافة الزبدة إلى الخليط ونقلبهم جيدا حتى تختفي الزبدة، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الكوب والنصف من الجبن المبشور ونستمر في خلط المكونات.
- بعد ذلك نقوم بإحضار الزبادي ونقوم بخلط الزبادي مع باقي الخليط، ونقوم بفرك المكونات مع بعضها حتى تصبح العجينة طرية ولا يوجد بها أي تجمعات وأيضا عند لمسها لا تلتصق في اليد.
- بعد ذلك نقوم بإحضار صينية أو على سطح الرخام، نقوم برش الدقيق، ونبدأ في فرد العجينة جيدا. ونقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ونقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنها بالزبدة، ثم نقوم برش الدقيق ونبدأ في فرد العجين في الصينية.
- ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن وذلك بعد تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية وذلك لمدة لا تقل عن ال 20 دقيقة، ثم نقوم بتقديمها ساخنة.
طريقة عمل كرواسون بالجبنة
المكونات
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض الناعم.
- 2 بيضة.
- 2 كوب ونصف من الماء الدافئ.
- معلقة كبيرة من الملح الناعم.
- 6 معالق من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي أخر.
- رشة من حبة البركة أو السمسم وذلك على حسب الرغبة.
- نصف معلقة من الفانيليا.
- كوبان من الجبن الرومي المبشور.
- كوب من الجبن الأبيض المنقوع في الماء.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار إناء ونضع فيه الدقيق، ثم نقوم بإضافة كلا من الملح والزيت والسكر والبيض، ثم نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى يتم خلطهم مع بعض.
- ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ إلى الدقيق، ونقوم بالعجن ونستمر بالعجن وبإضافة الماء حتى تصبح العجينة متماسكة، ثم نقوم بتغطية العجينة.
- ونتركها على جنب لكي ترتاح العجينة ونتركها مدة لا تقل عن ساعة حتى تتخمر، ثم نقوم بإضافة الجبن الرومي والجبنة البيضاء ونقوم بخلطهم جيدا.
- ثم نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزبدة وابدأ في تقطيع العجينة، ونقوم بفردها جيدا ونضع الحشو في العجينة، ثم نقوم برش حبة البركة.
- ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونضعها في الفرن حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبي لامع، ويتم تقديمها ساخنة.